我一个广州人，为了这家赣菜，想要搬到江西去！

江西菜 YES！...







实不相瞒，这是很满意的一次探店。

对于说惯了“粤菜YES”的我来说，对于这家身居“大众点评江西菜热门榜，第一”的菜馆，本来也只是抱着，试试看的心态，没想到吃过一次就想二刷。

味道好，分量足，价格不贵，在这些优点面前，下地铁还要走十分钟，都变得可以接受了。

这家让我念念不忘的餐馆名叫小舍，外墙的招牌装饰都是极简，要不是事先做足功课，很可能会错过。虽然带着个“小”字，店内的空间却一点不小，装修大方沉稳，有一种古典美。由于环境大，座位都比较宽敞舒适，而且大桌小桌都有，无论是老友小聚还是，家庭聚餐，都能坐得舒舒服服。

对老广来说，环境从不代表一切，菜品质量才是硬道理。那我就先从，最爱的扇子骨说起吧。





先说分量，68元这么大一盘，性价比是有的。红亮焦脆的卖相，上桌就勾人食欲。





每一根扇子骨都是肉眼可见的饱满，香料均匀地撒在表面，更显美味。





肉质挺结实，撕开也需要一点力气，不是那种外焦里嫩的类型，而是外表焦脆内里结实，但又不会很硬很难嚼，口感刚刚好。味道以咸香为主，带着淡淡的属于椒盐的香辣气，不会太咸，无论是干吃下酒还是下饭，都很不错，听店家说是店里的招牌菜品。桂花年糕

而另一道让我很喜欢的菜，从味道上来说和椒盐扇子，骨截然相反，是一道甜蜜的桂花年糕。





厨师在这道菜上，花了不少心思，年糕被切成不同的形状，在卖相上就加分不少。而这道菜的灵魂则是浸泡着，年糕的桂花汁，香甜又浓稠，满满的桂花香，由于年糕本身是没味的，所以味道只要就，靠这汁衬托。吃起来口感软糯有嚼劲，有一种让人上瘾的魔力。趁热吃味道最好，冷了年糕容易黏连在一起，口感也会变硬。还可以拿牙签串成一串吃，别有一番趣味。个人稍微感觉这分量，有点太多，年糕属于挺饱肚的类型，吃多了容易撑也不易消化，如果能有小份版，可能会更人性化。





宏运堂牛肉炒粉

主食同样令人惊喜，一份牛肉炒粉竟然还吃出了点意粉的感觉。炒粉色泽金黄，吃着有淡淡的香辣味，下单的时候店员，会问能不能吃辣，并相应的调整辣度，无论是怕辣人士还是重辣爱好者都能吃到自己喜欢的味道。





牛肉切成了牛肉丝，由于炒粉本身太好吃，反而显得可有可没，有一种纯粹沦为，吊味品的感觉。不说虚的，这炒粉本身我能干下，大半盘。翻阳湖土辣椒炒肉店里的另一道招牌菜是下面这个翻阳湖土辣椒炒肉，卖相还是挺不错的。





分量依然是足足的，肉和辣椒的比例，几乎能到一半一半。这种土辣椒吃起来有很浓郁的辣椒香，但不会太辣，既能一尝辣椒的美味，又不用担心身体受不了。肉选的是半肥瘦的五花肉，吃起来蛮香。整道菜给我的感觉是好吃，但偏咸了一点，适合用来下饭。木盆花菜

最后广州人的本能让我点了一份青菜，名叫木盆花菜。整道菜偏浓味，虽然吃着味道不错，但对我个人来说，还是喜欢清一点的菜，毕竟我是个出去吃饭，至少要点份盐水菜心的人。





还尝了下这里的，特色雪梨汤，和整桌以浓味为主的菜品搭配，起来确实不错。里面有半只雪梨，肉和一块肉饼，炖过的雪梨吃着十分下火。





汤水很清甜，有一种家里自己做的雪梨，汤的味道。吃完饭喝上这样一碗雪梨汤挺清润。店里的生意真的很不错，我们是工作日的中午去的，12点左右就陆续坐满，了人，要知道这里的空间不小，看来确实是受到附近食客的认可。总的来说，这家名头不小的江西菜(江西菜)，没有让我失望。无论出品还是环境都，能让人满意，是会来二刷的类型，大家可以放心过来试试~

店名：小舍

营业时间：09:30-14:30；16:30-21:30


人均：77元


地址：芳村大道东200号（地铁芳村站a1口，步行750米）

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