青青麦苗不仅是风景还是养生佳品
《本草纲目》中关于青汁的记载你知道吗？...
麦苗不仅是美景，还是养生佳品。古人早就有青麦苗入药入食的记载《本草经疏》中有麦苗“益气补中、实五脏、厚肠胃”等记载。如今，大麦若叶青汁也是时尚的养生新宠，年轻时尚的女性和热衷养生保健的老人都爱喝它。
很多人家里都会自己种麦苗，取一水盘，洒上麦粒和清水，日日晒着太阳，小麦粒就会慢慢发芽长叶。爱喝青汁的人很多，它到底有哪些不为人知的养生功效呢?接下来小编为你一一解答!
调节血脂—远离心脑疾病。
青汁能降低血清甘油三酯，总胆固醇含量。可明显降低血清总胆固醇，并延缓2DL的氧化，降低血清过氧化脂质，提高SOD活力。
抗氧化—强力清除自由基，减缓衰老。
青汁的总抗氧化能力为BHT的4.9倍，为α-生育酚的7.2倍。SOD酶使胃肠道有益菌群大量繁殖，口臭和体臭会自然消失。麦嫩苗膳食纤维的吸附能力，将人体代谢产生的氨、氛及黄曲霉素等致癌物质吸附后排出毒素，改善面部暗疮、色素沉积等现象。
修复DNA--防辐射，护细胞。
有净化排毒的效果，甚至还能降低辐射对人体的伤害。美国加利福尼亚州大学实验表明，将麦汁中糖蛋白中心的高分子物质P4DI注射入小鼠睾丸的精母细胞中。再用X射线照射损伤细胞DNA，结果注射过P4DI的小鼠损伤DNA的小鼠损伤DNA的修复速度比对照鼠快3倍。
改善酸性体质—碱性食品之王
青汁是“碱性食品之王”，含有大量的维生素C、β—胡萝卜素和抗氧化酵素，长期食用可改善酸性体质，净化血液、促进新陈代谢，长期食用可碱化血液及尿液，增加尿酸排泄，从而有效地降低痛风发作。
改善肠道便秘，排除毒素
青汁含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，软化宿便，预防便秘。清除体内毒素，促进肠道有益菌增殖，提高人体吸收能力。其大量抗氧化酵素和膳食纤维的排毒作用可以保肝、护肝、预防肝炎。同时使得肠道内的代谢产物体积增大、松软、密度降低，促进肠道蠕动，改善了大便干结、便秘等问题。
排毒去闷降热
本草纲目，“麦苗，辛寒无毒。主治消酒毒暴热，酒疸目黄，并捣烂绞汁日饮之，又能蛊毒。煮汁滤服，除烦闷，退胸隔热，利小肠，作斋食，甚益颜色。”
减肥佳品—抗肥胖
青汁含有丰富的膳食纤维，降低血液中的胆固醇、甘油三酯，预防肥胖。能促进肠道蠕动，软化宿便，清除体内毒素，促进肠道有益菌增殖，使得肠道内的代谢产物体积增大、松软、密度降低。
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