你会买吗丨20年后宜家开卖炸昆虫肉丸

除了炸昆虫口味，还有人造肉、食品废料、营养粉等等口味供君挑选。问题是，你想吃吗？图片来源：网络此前我们报道过...





除了炸昆虫口味，还有人造肉、食品废料、营养粉等等口味供君挑选。问题是，你想吃吗？


图片来源：网络

此前我们报道过的宜家实验性门店Space 10近日公布了其最新的研究成果——新材料丸子。

从目前公布的成果看，这次的研究由Space 10成员、食物设计师Simon Perez、摄影师Luksa Renlund、图片设计师Karin Borring、编剧Simon Casperson组队完成，共有8种新丸子有希望会在20年后面世。

抛开口味和外观不谈，这些新丸子兼具着拯救世界的使命——肉的消费被很多环保人士批评是全球变暖的一大元凶，因此找到新的材料来替代肉；同时，根据联合国公布的相关数据，在未来35年里，全球食物消耗将上涨70%，因此找到新的替代性食物也是迫在眉睫的生存需求。

“我们用宜家肉丸子的形状和尺寸作为依托，用未来技术可支持生产的替代性食材做了新的丸子。”Space 10的研究人员Kaave Pourd在一份声明中说，“而且我们想肉丸子也是最合适的，因为全球几乎没有一个国家和地区的人不吃肉丸子。”

等等，你确定这些新材料的丸子真的能收到全球民众的喜爱？我只能说，这个脑洞好大的世界最终一定是属于勇士的。

前方高能预警！

一号丸子：油炸昆虫丸子

据说，在肉不够吃的时候，昆虫是最好的替代性食材——它的蛋白质含量非常高。油炸味道更佳哦。

二号丸子：在竖直土壤中培育的水藻丸子

这种丸子的食材是蔬菜的绝佳替代品。竖直土壤中培育，可以省下种植空间，也可以节约灌溉水源。

三号丸子：食物废料丸子

被浪费的菜叶子也可以做成丸子。

四号丸子：营养粉丸子

和它的名字一样，研究人员把富含维他命和矿物质的营养粉做成丸子。

五号丸子：人造肉丸子

科学技术是第一生产力。天然肉不够吃，那就人造肉上。

六号丸子：3D打印丸子

用现在很时兴的3D打印技术，以甜菜叶、昆虫、水藻为主要原料做出的丸子，你想试试吗？

七号丸子：麦片坚果丸子

这可能是听上去最正常的丸子了。不过，据说原料也将是新培育出的小麦和坚果品种。



八号丸子：本地农场蔬菜丸子

用作原材料的这些菜是在本土市场种植的，所以可以省下购买外地蔬菜时要花费的运费和运输能源。



通过这些新奇的丸子，宜家展现了自己关心环境，关心人类生存的理念。如果这些丸子真的开卖，那我想你对宜家的认识又要再创新一次了——不过，你想尝一个吗？

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