琴坛美食特辑篇

琴坛特色美食...





领略了琴坛的美景，这一期，作为一枚资深吃货米米会带领大家去琴坛品尝下特色的客家琴坛美食排行榜。

TOP 1 ：客家芋角

又名三角芋芙，三角形的形状，灵动可爱吧，如果不是告诉你名字，你怎么也不会想到它是用毛芋和米粉作为主原材料的哦，里面的馅料可荤可素，入口爽滑Q弹，真是名小吃中的“战斗机”啊，是不是已经垂涎三尺，很想吃了呢，可以去琴坛哦。





TOP2：客家玉米粿

客家玉米粿，以纯天然的玉米粉和地瓜粉作为皮的主原料，馅料考究，和芋芙做法类似，但是吃法不同，是以汽锅蒸的方式，香味浓郁的玉米粉，出锅前肯定就让你跃跃欲试了，五彩颜色的玉米粿是客家人勤劳智慧的结晶。







TOP 3 ：千层糕

说到千层糕，米米作为一枚资深吃货，吃过好多地方的，有饼做的，蛋糕做得，奶油做的，芒果做的，但是用灰汁和野生叶子和着米粉做的千层糕还真的是第一次，入口爽滑不说，看看，这不是专业摄影技术的照片，就知道了，那么Q萌，那么嫩爽的颜色和形状，是不是想减肥计划无限期延后呢，不过千层糕好吃，可不要真的吃太多哦，担心上火哈，想知道为什么会上火吗？快点去琴坛尝尝看吧。







TOP 4：客家酱香肉

说了那么多名小吃，介绍几道主菜吧，大菜当然是要以大荤为主了，香味浓郁的客家酱香肉，以农家猪肉，配上客家秘制大酱，文火炖煮。看着图片的颜色都不禁偷偷咽下一口水，对的，肉食动物们，绝对不能 错过的美味佳肴。



TOP 5：客家酱香鸭

土家鸭子，加上客家大酱，可以清蒸，可以红烧，也是一种特色美味





TOP 6：石竹斑鱼

野生的石斑鱼，加上野生的竹子，怎么看，怎么像是绝配呢，连盘子都省了，竹子的香味，石斑鱼的鲜味，那么美妙的美食之旅，你的舌尖还能等待吗？米米不多说了，飞奔回去吃起。



TOP 7：桃花虾

桃花作为摆盘，放在虾米的周围，看着是不是就美美哒。会不会吃了以后桃花运马上就有了啊，虾米是小溪里面野生的河虾，水煮煮就行了吧。至于桃花么，大家都懂得， 那个季节，桃花多了，美女当然也很多哈。快去浪漫琴坛，邂逅专属你的桃花虾吧。



TOP 8：客家鸡煲

用客家养的图集做原材料，不用太多作料，加上生姜就可以炖一盅客家土鸡煲，农家的走地鸡，肉质偏老，记得多炖一会儿哈，鸡肉在哪里都能吃得到，但是琴坛的水好，客家的走地鸡和土灶好，味道当然也是不一样的了。



TOP 9：野蒜跑蛋

土鸡蛋加野生的小蒜，蒜叶放进去，蒜卜放在盐水里面腌制过的，野蒜在琴坛山上，随处可见，所以亲们不妨采摘点回去，自己做一下，味道也是杠杠的吧。



接下来就凑成一桌客家家宴了，让我们来一趟舌尖上的琴坛之旅吧。









欢迎到华东客家第一村———浪漫琴坛旅游。

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本文图片提供，来自 廖祥海、邹燕芬

本文文案原创，来自 胡米米

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