深度干货｜如何设计供应商检查表

食品企业的供应商管理系列（5）｜我在现场看的是“活动”而非“记录”，因为活动是很难造假的。...

手中无剑，心中有剑

许多企业将供应商检查表作为供应商管理的重要工具，那是粉末倒置，检查表之所以害人是因为不同人给出的结论可能完全不同。老马将审核员分为三类

第一类、手中有剑，心中无剑

第二类、手中无剑，心中有剑

第三类、手中无剑，心中无剑

我所说的剑，就是审核员手中拿的那张检查表。

第一层次，手中有剑，心中无剑。

这种审核员只能依靠检查表审核，往往脱离管理活动和内在的流程关系。

第二层次，手中无剑，心中有剑。

这类审核员可以脱离审核表审核，主要关注管理流程及管理效率。

第三层次，手中无剑，心中无剑。

这种审核员属于审核员中的战斗机，他们在看管理活动时，不仅仅看符合性和有效性，更是从全局的角度评价风险管理的能力。

凡看过我审核的人，很少见到我拿审核表审核。因为我在现场看的是“活动”而非“记录”。因为活动是很难造假的，而记录则很少人能够告诉我不是假的（或证明不了就是真的）。

我常常拿中国足球队举例

曾几何时中国足球是靠训练计划和出勤率来应付主管部门管理的。

每个队的训练计划都很棒，出勤率都很高，但中国球员上场后你会发现，他们不会踢球，至少比对手不会踢球。

训练计划和出勤率是“记录”，而场上踢球的行为就是“活动”。

但由于检查表的局限性和审核人员能力的参差不齐，导致使用检查表得出的结论可能完全不同。

比如在检查表中，

得分85以上为A级；

70-85分为B级；

60-70分为C级；

60分以下为D级。

按照规定如果是D级，将会暂停6个月的采购。

好了，如果一位新手给出的分数59分，那将如何办呢？

我相信一位非常有经验的审核员，拿着同样一张表，他所给出的分数大多数都比59分高（也有低的时候）。这倒不是有经验的审核员企图不良，而是有经验的审核员更多的是从风险管理能力去评价，本来有些记录就大可不必存在，而用有没有记录打分，就会误导被审核方的风险管理策略。如何设计

关于《供应商现场审核》会在另外一篇文章中分享，现在回到《供应商检查表》。那么如何设计检查表呢？老马建议从以下主要几个方面；如果只是关注供应商的质量和食品安全风险（也可以增加环境、职业健康、信息安全等范围），先要确定要用几个维度来评价供应商的管理能力。

比如；战略与目标、组织与责任、管理体系、人员培训、采购管理、生产过程、仓储运输、虫害管理、实验室等。一旦确定维度，就需要通过二级指标分解维度的要求。

比如“生产过程”中，需要有；清洁管理、设备维护、HACCP计划、个人行为等。总之维度是方向，而二级指标则是指向。在二级指标的指向下，需要三级指标进行落地。

比如“设备维护”中表明“操作工在生产前需要对设备进行检查”。那三级指标则是“在检查后填写记录并要求班后主管签字”。由于检查表不得不应对各类产品和不同供应商，因为即使有比较清楚的三级指标要求，也需要在采集证据中，给出更清晰的要求。尤其是定量审核，要对证据的进行分数确认。

在对证据确认的解释中，要将老马的“信用度”管理要求，准确无误地告诉被审核者。即如果发现有信息造假行为，将在最终统计分数时会乘以信用系数（见上一篇文章《如何设计供应商审核计划》），这一点至关重要。另外，检查表的项目可以塞入许多项目，但需要在面对某一个供应商时需要取舍。鼓励供应商用最简单的管理方式，达到风险管理的目标。

所以在使用检查表时，需要考虑减免项目。一张检查表走天下

我建议一张检查表可以覆盖所有类别的供应商，一是便于管理，二是方便统计。

因为审核是评价供应商管理能力，而非评价供应商技术能力。

就如同你用桑塔纳练车考驾驶证，它考你的是驾驶能力，而不是以后开桑塔纳的能力。

你会开桑塔纳，就应该会开所有的车，只不过在开车前，看看车辆的基本构造，可能唯一区别的是手动挡和自动挡而已。

去乳品企业审核与去瓦楞纸箱企业审核，就如同一个是自动挡一个是手动挡。对乳品企业就需要踩离合，而对瓦楞纸箱企业踩油门就走即可。

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