酸奶希腊颜值

【搜Fun生活】DIY如何在家自制高颜值希腊酸奶

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喝酸奶对身体的益处就不用多说了，想必人人知晓。希腊酸奶也一直被大家熟知，不管哪个城市区域，相信你在超市选购酸奶时，都经常会看到Greek yogurt多个品种。到底什么是希腊酸奶，其实很多人还是有些误区和不了解的地方。

主要的区别就是，此种酸奶的发源地是希腊。顺便科普一下酸奶的分类方式：按照发源地来分，酸奶可分为传统酸奶、澳大利亚酸奶、冰岛酸奶、希腊酸奶四大类。传统酸奶是由2%的脱脂牛奶或全脂牛奶制成的乳清酸奶；澳大利亚酸奶和传统酸奶成分类似，蛋白质会更高一些；冰岛酸奶和希腊酸奶都是脱乳清酸奶，最大的特点是蛋白质含量高、口感浓厚；冰岛酸奶比希腊酸奶更浓一些。

» 1.希腊酸奶的优点

1.希腊酸奶含丰富的奶油，尝起来也像奶油是一种非常可口的奶油替代品，不需任何调味料和增添剂。

2.希腊酸奶的蛋白质含量是普通酸奶的两倍，是非常丰富的钙源，可预防骨骼疾病。

3.希腊酸奶含卡路里少，不会对脂肪和胆固醇有任何影响，能帮到糖尿病患者或想减肥的人士。

4.希腊酸奶还含有比普通酸奶多50％的钠，以及高含量的益生菌，有助于保持肠道菌群平衡。

5.希腊酸奶还是柔软易消化的食物，对于胃不好的人来说也是很好的选择，那些对乳糖不能过多饮用的人可以放心食用。

市场上的希腊酸奶也有多种多类，浓度不一、也有不同的脂肪含量，有的添加了不少香精、辅料和色素，你也许不是很放心。希腊酸奶听起来这么“高大上”，其实制作起来一点也不复杂，那就不如跟着小编来学习如何在家自制希腊酸奶吧。

» 2.如何制作希腊酸奶

前提是你有一款酸奶机，其实不管网上店里，都能买到制作酸奶的特有机器。美国牛奶如此健康新鲜，常备一款酸奶机，随时可以喝到自制的放心酸奶，也是相当方便和美好的事情。

① 容器中倒入牛奶1000ml，和希腊酸奶发酵剂一小袋，或者保加利亚酸奶1瓶。用木质勺子或木筷子搅匀（绝对不可以用铁勺或铁筷子！！会无法发酵）。

② 放入酸奶机内，盖上盖子。插上电源插座，开始发酵，8小时后连筒一起放入冰箱3小时，就是原味酸奶了。

③ 为了做出更糯、更浓厚的希腊酸奶，你还得将原味酸奶过滤，再放入冰箱等待6小时。

④ 水分被沉淀，至此希腊酸奶完成。可搭配添加坚果、蜂蜜或是水果，也可以直接原味食用。