普宁客家人的小满民俗

每年5月20日到22日之间，太阳到达黄经60°时为二十四节气的小满，这是反映生物受气候变化的影响而出现生长发...



每年5月20日到22日之间，太阳到达黄经60°时为二十四节气的小满，这是反映生物受气候变化的影响而出现生长发育现象的节令。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。



一般来说，小满期间南方湿热多雨，古有“大落大满，小落小满”的谚语。其实雨水越充沛，将来越是大丰收。这阶段南方宜抓紧水稻的追肥、耘田，促进分孽，抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒。小满以后，气温继续升高，此时应着重注意防暑工作。

古时候客家民间有两种小满习俗：一种是祭车神，古时用水车载水灌溉，传说有水车神，人们在水车边摆鱼肉、香烛等物品祭拜。有的在祭品中放一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有祝福水旺粮丰的意思。有的地方举行“抢水”仪式，多由村中年长执事者约集各户，在黎明时群行出动，到水车基上吃麦糕、麦饼、麦团。待执事者以鼓锣为号，群起踏上事先装好的水车，把河水引灌入田，村与村间展开一场“抢水”的比赛。



另一种是祭蚕神，相传小满为蚕神诞辰，蚕是娇养的，受气候影响，很难养活。古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行“祈蚕节”。



客家人过去还有“吃苦、喝汤、洗热”的习俗。吃苦主要是吃苦菜（植物学名败酱草），其叶片大，茎秆脆，苦中带甜，使人食欲大增。具有清热解毒、杀菌消炎、凉血止痢等功效。民间客家谚语有云：“苦菜花香，常吃身体硬邦邦；苦菜叶苦，常吃好比人参补。”苦菜虽有苦味，也广为人所喜爱，但苦菜较难觅。现在人们小满时节吃苦瓜，也一样清热解暑、养生保健。喝汤是一种补充，民谚说“小满多喝汤，胜过开药方”。此时人体的生理活动正处于旺盛时期，又遇高温天气，所消耗的营养物质也更多，故及时喝点汤十分重要。可熬“三豆汤”，将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，加水小火煮烂，每日食用1～2碗，能及时补充水分，具有解暑消热的作用。洗热是洗热水澡，夏天人们喜欢洗冷水，此时“邪气”盛于正气，容易影响皮肤。因而洗热水，不仅去汗腻，还可以解乏，改善血液循环，使身心放松。



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