伦敦，世界金融中心!
我喜欢伦敦生活的无限美好！...
伦敦生活的无限美好！
伦敦(London)，是大不列颠及北爱尔兰联合王国(简称英国)首都，欧洲最大的城市。与美国纽约并列世界上最大的金融中心。
伦敦位于英格兰东南部的平原上，跨泰晤士河。16世纪后，随着大英帝国的快速崛起，伦敦的规模也高速扩大。
伦敦是英国的政治、经济、文化、金融中心和世界著名的旅游胜地，有数量众多的名胜景点与博物馆。伦敦是多元化的大都市，居民来自世界各地，一座种族、宗教与文化的大熔炉城市。使用的语言超过300多种。
- 官方语言英语
伦敦是一个非常多元化的大都市，其居民来自世界各地，具有多元的种族、宗教和文化；城市中使用的语言超过300种。同时，伦敦还是世界闻名的旅游胜地，拥有数量众多的名胜景点与博物馆等。
伦敦是四大世界级城市之一，与美国纽约、日本东京、法国巴黎并列。从1801年到20世纪初，作为世界性帝国——大英帝国的首都，伦敦因在其于政治、经济、人文文化、科技发明等领域上的卓越成就，而成为当时全世界最大的都市。
伦敦是欧洲最大的经济中心。金融业是伦敦最重要的经济支柱。
折叠编辑本段地理环境
折叠气候
伦敦伦敦受北大西洋暖流和西风影响，属温带海洋性气候，四季温差小，夏季凉爽，冬季温暖，空气湿润，多雨雾，秋冬尤甚。
伦敦夏季（6-8月）的气温在18°C左右，有时也会达到30°C或更高。在春季（3月底-5月）和秋季（9-10月），气温则维持在11-15°C左右。在冬季（11月-3月中旬），气温波动在6°C左右。在伦敦冬季有罕见结冰的情况，但潮湿和阴冷的空气会使人一个冬天内得2-3次感冒。
伦敦全年都可以旅游，但在冬季一些观光景点会关闭或缩短开放时间。一般天气好的时候都会开放。7-8月是伦敦的观光旅游旺季，但这几个月中除了有不确定的阳光外，还有拥挤的人群和被抬高的价格。
因空气湿润，多雨雾，所以伦敦市区常常充满着潮湿的雾气，因此有个叫“雾都”的别名。
政治情况
白金汉宫伦敦是全国的政治中心，是英国王室、政府、议会以及各政党总部的所在地。威斯敏斯特宫是英国议会上、下两院的活动场所，故又称为议会大厅。议会广场南边的威斯敏斯特大教堂，1065年建成后一直是英国国王或女王加冕及王室成员举行婚礼的地方。内有20多个英国国王、著名政治家、军事家以及牛顿、达尔文、狄更斯、哈代等科学家、文学家和艺术家的墓地。
白金汉宫是英国王宫，坐落在西伦敦的中心区域，东接圣詹姆斯公园，西接海德公园，是英国王室成员生活和工作的地方，也是英国重大国事活动的场所。
白厅是英国政府机关所在地，首相办公室、枢密院、内政部、外交部、财政部、国防部等主要政府机构都设在这里。白厅的核心是设在唐宁街10号的首相府，它是英国历代首相的官邸。
伦敦不仅是英国的政治中心，还是许多国际组织总部的所在地，其中包括国际海事组织、国际合作社联盟、国际笔会、国际妇女同盟、社会党国际、大赦国际等。
折叠编辑本段经济情况
由于二战后与美国同属世界英语系两大主要国家，具备国际资本流通的优势，伦敦和纽约一直是世界上最重要的两大金融中心城市，同时伦敦也一直稳居欧洲最大的金融中心城市地位。伦敦是世界上最重要的经济中心之一，也是欧洲最大的经济中心。伦敦是和纽约齐名的世界最大的国际金融中心。金融业是伦敦最重要的经济支柱，从业人员约325,000 （2007年)。
伦敦城（City of London）或称为“一平方英里”（Square Mile）是伦敦的最大的金融中心，分布有许多的银行、保险公司和金融机构。大约有一半以上的英国百强公司和100多个欧洲500强企业均在伦敦设有总部。全球大约31%的货币业务在伦敦交易。伦敦证券交易所是世界上最重要的证券交易中心之一。伦敦港同时也是英国第二大的港口，每年吞吐量约五千三百万吨。
伦敦城共有500多家银行（至1991年），银行数居世界大城市之首，其中外国银行有470家，在伦敦拥有的资本总额达1000多亿英镑。
伦敦目前是世界上最大的国际外汇市场，他每年的外汇成交总额可以达到三万亿英镑，全球大约31%的货币业务在伦敦交易。伦敦城还是世界上最大的欧洲美元市场，石油输出国的石油收入成交额有时一天可达500多亿美元，占全世界欧洲美元成交额的1/3以上。
英国中央银行——英格兰银行以及13家清算银行和60多家商业银行也均设在这里。清算银行中最有名的是巴克莱、劳埃德、米德兰和国民威斯敏斯特四大清算银行。
伦敦城是世界上最大的国际保险中心，共有保险公司800多家，其中170多家是外国保险公司的分支机构。在伦敦保险业中，历史悠久，资金雄厚，信誉最高的是劳埃德保险行。
伦敦城中的伦敦股票交易所为世界4大股票交易所之一。此外，伦敦城还有众多的商品交易所，从事黄金、白银、有色金属、羊毛、橡胶、咖啡、可可、棉花、油料、木材、食糖、茶叶和古玩等贵重或大宗的世界性商品买卖。
伦敦被选为2011全球时尚之都，一举击败法国巴黎，美国纽约，其部分原因也是因为威廉王子和凯特王妃的大婚，但是伦敦是一个名副其实的有着多年历史的时尚之都。[2]
折叠 人口情况
伦敦大约71%为白人，10%是印度、孟加拉或巴基斯坦后裔，5%为非洲黑人后裔，5%为加勒比海黑人后裔，3%混血人种，还有大约1%为华人。58.2%的人口信奉基督教，15.8%的人口则无宗教信仰。大约有21.8%的伦敦居民出生在欧盟以外地区。许多人仍然相信，英国是盎格鲁—撒克逊人的国家，白人占绝大多数。事实并非如此，初次访问伦敦的客人大概会对这里有如此之多的黑人、东方人而感到惊奇。作为过去大英帝国的首都，伦敦不仅收纳了旧殖民地的遗产，也收纳了大量的移民，由此产生了各种深刻的社会问题。但从另一方面来说，这也是成为国际性大都市的条件之一。人口增长
16世纪后，随着英国资本主义的兴起，伦敦的规模迅速扩大。公元1500年，伦敦的人口不过5万，1600年人口增至20万，1700年增至70万，18—19世纪，伦敦已成为世界上最大的金融和贸易中心。1900年，伦敦的人口增加到200万。20世纪60年代伦敦人口曾达到800多万，2007年伦敦人口为755.69万，2010伦敦人口为800万。
折叠 交通运输
折叠综述
1863年建成的伦敦地铁是最古老的交通系统交通是伦敦市长负责的四项政策范围之一，但市长在交通的财政管理权则受到限制，其行政机构为伦敦交通局（Transport for London，简称TfL）。伦敦的公共交通是世界上庞大的交通系统，但却有过度拥挤和信赖度不佳的问题，对此伦敦政府准备了多项大型的交通投资计划，包含为了奥运会所投入的70亿英镑改善计划。
伦敦的航空运输十分发达，有希思罗机场和盖特威克机场这两个机场。希思罗机场位于伦敦西郊，是欧洲客运量最大的机场，有时一天起降飞机近千架次，空运高峰期间，平均每分钟有一架飞机起降。伦敦的市内交通方便，地铁是市内主要交通工具。1863年1月10日，世界上第一条地下铁路——伦敦地下铁道开始通车。至1991年，伦敦全市地铁干线有9条，全长414公里。伦敦地铁的技术和管理设备先进，所有调度和信号系统均为自动控制。1897年，伦敦开始有公共汽车服务，是世界上最早有公共汽车的城市之一。至1991年，大伦敦市区共有公共汽车线路350多条，总长度为2800公里，公共汽车6600多辆，且都是双层公共汽车。此外，伦敦还有约1.3万辆出租汽车。伦敦港是英国最大的港口，也是世界著名的港口之一。全港包括皇家码头区、印度和米尔沃尔码头区、蒂尔伯里码头区，与70多个国家的港口建立了联系，年吞吐量约4500多万吨。
伦敦双层巴士 伦敦的地铁、公共汽车和出租车都是方便的交通工具，当你漫游伦敦时，它们会给您带来极大的便利。公共汽车交通工具中最令游客跃跃欲试的是红色双层巴士，在伦敦没有什么能比乘公共汽车更方便更令人惬意的了。乘坐一次伦敦的公共汽车，会使你终生难忘。乘巴士的方法，伦敦有两种巴士穿梭于大街小巷。一种为老式的，乘客由车的尾部上下，车本身没有门，即使没有到站，比如在等绿灯或堵车时，乘客也可以上上下下。但是请注意不要强行登车或下车。巴士车站有两种，一种是巴士到站必停（除了满员车以外），一种是必须举手示意才停。站台上对其均有不同的标示。英国人等车时自然也要排队。但排在前面的人不一定乘坐同一路车，如果不在队中举手示意，有的车会直接开过去的。此外，在英国，人们习惯于把手伸直向前示意。
折叠体育
伦敦奥运会门票 赶上8月中旬--5月上旬的赛季，游客还可以观看英格兰足球联赛和足总杯赛。在英国，人们一般称足球为football，而不说soccer，Soccer是美国人为了区别橄榄球“American football”所使用的。足球已成为世界各地极受欢迎的体育项目，其发源地便是英格兰。早在14世纪，这一运动就在英国各地盛行起来。据说，最初本是两个村子的年青人争着把球踢入对方村子大门这样一种竞技，随后才发展成为正规的体育运动。单在英格兰，便有90多个职业足球队，分为甲级至丁级四个级别进行比赛。苏格兰亦有自己的足球联赛。两个联赛均在8月中旬—5月上旬进行，赛季中的每个周六下午3点都有比赛。日程可参阅报纸与杂志。除联赛之外，还有足总杯赛。这是英国足球总会所属的所有职业球队参加的淘汰制比赛，极受欢迎。最后决赛在5月的第二个周六进行。联赛球票在各体育场均有出售。球迷们多在早上便前去排队等候。若有精彩赛事，则常常出现预售期便出售一空的情况。站席票价为左右，虽然便宜，但此地狂热的球迷较多，若想避开他们，则可以买2层席位，票价为左右。此外，国际赛事和足总杯的票很难买到。事先可通过“球赛介绍”等机构购买。
伦敦分别于1908年和1948年两次成功举办奥林匹克运动会，并于2005年7月6日获得2012年夏季奥林匹克运动会的主办权。1934年，伦敦还曾举办过大英帝国运动会，而在1966年，英国亦举行世界杯；30年后，也举行欧洲国家杯。
第4届夏季奥运会主办城市
第四届奥运会于1908年4月27日至10月31日于英国伦敦举行。
此前同时申请主办本届奥运会的还有柏林、米兰、罗马。原选定罗马，后该城因财政问题于1906年弃权，遂改由伦敦主办。
参加本届比赛的有来自22个国家的2034名运动员，其中女选手36人。运动员数几乎等于前三届之和。比赛共设110个小项。
伦敦奥运会为奥运会各项比赛制度的正规化作出重大贡献。
本届马拉松跑，因英王室成员要观看比赛，组委会将路线安排在温莎尔宫到奥林匹克运动场之间，全程26英里385码，合42.195公里。这也是今日马拉松跑标准距离的由来。
伦敦奥运会开幕式本届运动会首次正式向获得冠军的选手颁发金质奖牌。
运动会结束后，第一次印发了各国得奖统计表。
本届奥运会，由于历史的原因，组织者拒绝升爱尔兰国旗。英国的裁判和其他执法者处处给东道主行方便，最终使英国选手夺得145枚奖牌，其中金牌56枚，比奖牌榜第二名美国队总奖牌数多了一倍多。
本届奥运会最引人注目的是意大利马拉松选手多兰多·皮埃特利，他在快接近终点时，体力耗尽，数次倒在地点，最后被人搀扶着走过终点。组委会起先认定他是奥运会的金牌获得者，但在美国的强烈抗议下，其金牌被取消。
第14届奥运会主办城市
第十四届奥运会于1948年7月29日至8月14日在英国伦敦举行。申办城市有巴尔的摩，洛桑，费城，洛杉矶，明尼阿波利斯。
这是因第二次世界大战而中断了12年后举行的第一次奥运会。伦敦曾被定为第十三届奥运会会址，但因当时（1944年）战争尚在进行而停办，所以本届被再次选为东道主。1924年修建温伯利帝国体育场，后成为第14届奥运会的主要比赛场地和足球场。此外还有以网球比赛闻名于世的温布尔登体育场、供橄榄球比赛的肯汉姆体育场，以及水晶宫游泳馆。
白城运动场 为举办第4届奥运会伦敦修建的第一座现代奥林匹克运动场，位于伦敦西区。它也是当时规模最大、设备最新的综合运动场。当时的国际奥委会主席P.顾拜旦曾对此表示赞许。运动场中安排了各种比赛场地：中间是足球场，这是第1届奥运会以来的第一个正规的足球比赛场地。围绕足球场的是周长536.45米(1/3英里)的煤渣跑道，外圈是周长666米的自行车赛车跑道，以及田径场、游泳池(100米×15.24米)、高台跳水设施、拳击和摔跤场地。看台可容纳观众7万人，部分看台有遮雨棚。把如此众多的比赛场地安排在一起，带来许多无法克服的矛盾。
温伯利帝国体育场 英国伦敦建于1924年的综合性体育场。由英国工程师威廉斯设计，原为英国足球之家的体育场。1948年伦敦获得第14届奥运会的主办权，但离奥运会期仅剩下两年时间。战争又刚刚结束，伦敦没有能力修建新的体育场。而1908年为第4届奥运会所建的白城运动场因跑道长度是536.45米而不是400米，不符合比赛要求，无法使用。因此温伯利帝国体育场和帝国游泳池经过改造重修后，便成为第14届奥运会的主要比赛场地。改建后的温伯利帝国体育场，是一座用钢筋水泥加固的建筑。跑道周长400米，可容纳观众8.3万人，部分看台有遮雨棚。作为主要入口的两个塔楼，是威廉斯参考印度德里的维斯罗伊宫而设计的。游泳比赛在帝国游泳馆的室内游泳池进行。这个帝国游泳池也是威廉斯在1932～1934年设计的。游泳比赛在室内举行，在奥运史上还是第一次。
2012年夏季奥林匹克运动会主办城市
2012年夏季奥林匹克运动会在7月27日英国的伦敦举行，8月12日闭幕。
北京时间2005年7月6日，国际奥委会第117次全会在新加坡继续进行，伦敦通过4轮投票，在最后一轮中以54:50击败巴黎，获得2012年第30届夏季奥林匹克运动会的举办权，伦敦也成为第一个三次获得奥运举办权的城市，此前伦敦曾分别在1908年和1948年举办过奥运会。[3]
折叠演出
伦敦的艺术、娱乐形式极为丰富。歌剧、音乐剧、古典音乐、摇滚、爵士乐、皇家芭蕾、踢踏舞，应有尽有，而且票价便宜得难以置信。伦敦至少有1000个以上的剧场，大多上演莎士比亚、萧伯纳的作品。伦敦剧场大体可分为两种，商业性剧院以著名演员演出的著名作家作品为主。最为著名的有国家剧院和皇家莎士比亚剧院。在小型剧院中可以观赏到一些初出茅庐的作家的创作，剧场气氛轻松愉快。在伦敦欣赏古典音乐会倍感轻松惬意，音乐厅音响效果非常好，音乐会票价却很便宜。每年7月--9月，伦敦都要举行"古典音乐夏季盛会"，邀请世界著名的指挥家和乐队在皇家艾伯特大厅演出。伦敦有名的音乐厅有伊丽莎白女王音乐厅、艾伯特音乐厅、皇家音乐学院等，其中皇家庆典音乐厅可称为伦敦的顶尖音乐厅。票价以座位及演出者质量而定，大体如下：戏剧-20，音乐剧-30，歌剧或芭蕾-60，古典音乐会-30，摇滚或爵士乐音乐会-25。伦敦的摇滚或爵士音乐会票价也不高，还可以到迪厅去跳跳舞。折叠音乐
伦敦拥有五个专业的交响乐团：伦敦交响乐团、伦敦爱乐管弦乐团、皇家爱乐管弦乐团、爱乐管弦乐团以及BBC交响乐团。伦敦还拥有举世闻名的皇家大剧院、英国国家剧院和皇家节日厅。折叠戏剧
伦敦拥有数十家剧院，主要集中在西区。这其中包括国家剧场、伦敦帕拉斯剧院、阿尔梅迪亚剧院和专门上演莎士比亚戏剧的环球剧场等。折叠博物馆
大英博物馆 伦敦是世界文化名城。大英博物馆（官方称英国国家博物馆）建于18世纪，是世界上最大的博物馆，集中了英国和世界各国许多的古代文物。博物馆内的埃及文物馆，陈列着7万多件古埃及的各种文物；希腊和罗马文物馆，陈列着各种精美的铜器、陶器、瓷器、金币、绘画以及许多古希腊、古罗马的大型石雕；东方文物馆，陈列有大量来自中亚、南亚次大陆、东南亚和远东的文物。馆内还有西亚文物馆、英国文物馆、金币徽章馆、图书绘画馆等。除大英博物馆外，伦敦也有许多画廊，如国家美术馆、国家肖像馆、泰特艺术馆和多维茨画廊。还有世界侦探胜地福尔摩斯博物馆，坐落在贝克街221B号。
折叠传媒
伦敦是全球重要的传媒中心，包括英国广播公司（BBC）和路透社在内的多家电视及广播媒体都在伦敦设立总部，另还有ITV、第四频道（Channel 4）和第五频道（Five）等。伦敦城的舰队街，是英国报业的集中地，著名的报刊有《泰晤士报》、《金融时报》、《每日电讯报》、《卫报》、《观察家报》、《周刊》等。折叠时尚
伦敦是全球最著名的四大时尚城市之一（另有：巴黎、纽约、米兰），世界闻名的哈洛德百货公司就坐落在城中。折叠文物
伦敦是一座驰名世界的旅游城市，有许多世界著名的文物古迹。伦敦城东南角的塔山上，建有伦敦塔，该塔曾用作军事要塞、王宫、监狱、档案室，是王冠和武器的展览处，藏有维多利亚女王加冕时戴的镶有3000颗宝石的王冠和伊丽莎白二世加冕时戴的镶有重达109克拉大钻石“非洲之星”的王冠。威斯敏斯特宫坐落在泰晤士河的西岸，建于公元750年，占地8英亩，是世界上最大的哥特式建筑。它古时是国王的宫殿，现为英国议会所在地。宫殿西南角的维多利亚塔，高100米，全石结构，用来存放议会的文件档案，塔楼下面的白家大门只供英王使用。宫殿东北角是高达97米的钟楼，钟楼上著名的“大本钟”重21吨，表盘直径7米，钟摆重达305公斤。海德公园是伦敦的名胜之一，坐落在伦敦市区的西部，占地636英亩，是市区最大的公园。公园内有著名的“演讲者之角”又称“自由论坛”。每到周末，几乎整天有人来这里演讲，除不准攻击女王和宣传暴力革命外，演讲内容不受限制。折叠名胜
格林尼治天文台 伦敦是个车水马龙、熙熙攘攘的热闹城市，很多建筑物都是维多利亚时代的遗物。市区中最高的建筑是邮政电信塔，高189米。设有皇家学会、伦敦大学、不列颠博物馆、不列颠图书馆（藏书700万册）等。1864年第一国际在此成立。伟大的无产阶级革命导师马克思、恩格斯和列宁曾在此领导国际工人运动；海格特墓地有马克思墓。有许多著名的建筑物，如托威尔城堡（建于1087年）、圣保罗教堂（高110米）、白金汉宫、威斯敏斯特教堂等。城东南格林尼治天文台原址，为地球经度起算点（本初子午线）。如果将泰晤士河喻为银河，那么伦敦的各部就是银河周围的星辰，中心地带是特拉法尔加广场。由此去各主要景点，步行均不超过45分钟。地铁则以查灵十字站为中心，由此乘坐地 铁到各主要景点只需15分钟。不妨先到广场对面的国家画廊，之后再决定去哪个方向。向东可以探寻伦敦城、伦敦塔。往西到西境娱乐购物最佳。北面到大英博物馆可以参观人类文化遗产。向南，可以听听伊丽莎白塔的轰鸣，再到白金汉宫照个纪念照。自罗马人定居於此後，泰晤士河上逐渐建起了一座座的桥梁，28座建筑风格不同的桥梁把泰晤士河两岸连成一片。滑铁卢大桥是英国人为纪念威灵顿将军击败拿破仑而命名的。最漂亮的大桥是伦敦塔桥，这座塔桥风格独特，气势磅礴，在两个巨大的桥墩上建有5层楼的高塔。桥面是开启式的，每当有高过桥面的船只通过时，桥面可分开吊起。连接双塔顶层的是一条高出水面140米的行人桥，站在塔顶可观赏附近的绮丽风光。伦敦市是围绕着伦敦城逐步发展而成的。站在塔顶可观赏附近的绮丽风光。
折叠指南
伦敦旅行可说是十分便利，一张地铁券便可跑遍全城，游览城内的风景名胜，白天，你可以参观具有文化气息的博物馆、塔桥、古迹与王宫，累了可随处找个公园小憩一下，或是喝个悠闲的英式下午茶，到了夜晚，不管是音乐歌舞秀、各式剧码、音乐会、酒馆或是夜总会，都能将你的夜晚带入最高潮。此外，绝不能错过的购物乐就是周末市集，有别于豪华百货公司与精雕细琢的购物橱窗，这里更多了民间地方色彩，以及热闹欢乐的气氛，不论是维多利亚时期的老古董、叛逆前卫的庞克行头、精细的手工艺品，或是便宜俗俗卖的衣物配件，都可以在伦敦各大小市集中一网打尽。话说当地 有“英国旅游中心”之称。伦敦以它悠久的历史、斑斓的色彩、雄伟的风姿屹立于世界名城之林。折叠购物
伦敦著名购物地点摄政街(Regent Street) 伦敦是一个购物天堂，既有为英国皇室提供服务的老店，又有街头露天小店，多数商店在10：00-18：00营业，周四为深夜购物日，不少商店营业到19:00或20:00。街头小商店周末也有许多依旧经营，吸引了众多女士前往。伦敦市内每年有两次大减价，夏季减价折扣约在30%-50%，时间是每年6月第四周到7月第二周的三周期内。冬季减价折扣约在40%-60%，时间是从圣诞节到1月末。
英国的零售商大致可分为百货公司、专门商店、超级市场、街边小店、集市、唐人街商店等。百货公司及传统的专门商店，即所谓的High Street Shop，一般服务较好，货品齐全，但价格较贵。超级市场可以买到各种食品和生活必需品，货品齐全，价格适宜。街边小店比较方便，但价格并不便宜。真正便宜的是集市里的商品。集市和国内的租赁商场类似，由一座大商场分租给许多小商户，各种商店包罗万象。
折叠美食
英式早餐芝麻菜
芝麻菜又称紫花南芥，别名芸芥、德国芥菜等，英文名rocket、arugul。因其鲜叶汁具有芝麻香味，故此得名。在欧洲大陆广泛出产，是伦敦人喜欢的时蔬之一。比较流行的吃法是：炒食、煮汤、凉拌或佐米饭沾酱吃。
Neeps
Neeps就是我们通常所说的胡萝卜蓉，这种食物在英国非常普遍，因为它是Haggis的传统伴侣，几乎所有的英国人在享受Haggis的同时，都会同样来一份Neeps。Neeps制作起来比较简单，将胡萝卜去皮，煮15分钟，搅碎拌入作料即可，口味清淡，如果不是吃Haggis，也同样倍受青睐。
英式早餐
英式早餐首先用橙汁加上玉米片，浇上牛奶和砂糖饮用。然后是主菜，一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿(煎西红柿相当好吃)。当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶，也有英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。
烤牛排
烤牛排，这是公认的英国菜中的代表作，将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一样，做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。
爱尔兰炖牛肉
是爱尔兰的一道传统菜。你如果喜欢可以在这道炖菜里加上各种时蔬，比如胡萝卜，白萝卜，蘑菇等等，有时候一点小小的创意，会给你的菜式带来意想不到的效果。这道爱尔兰炖牛肉的小秘密就是啤酒的使用，传统的做法是用爱尔兰的黑啤来炖煮牛肉，比如Guinness。当然如果实在找不到黑啤，其他啤酒也可以代替。
Haggis
Haggis音译过来就是哈吉斯，类似大香肠，当地人称为羊杂布丁，本来是苏格兰的传统食物，由于味道香醇，逐渐流传遍布整个欧洲，也算是伦敦的传统食物之一。制作方法与Steak-and-kidney pudding有异曲同工之妙，将羊杂搅碎，混合其他调味品，装进猪肠，蒸制而成。伦敦大街小巷都可以吃得到，多数伦敦人吃Haggis的时候，都会配着胡萝卜、威尔士干酪等其他美味，到了伦敦不得不尝噢。
多佛尔鲽鱼
英国的鱼类菜肴相当可口，伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美，十分好吃。
炸鱼及炸马铃薯条
炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用，很受普通百姓欢迎。此外还有黄瓜，以及奶油香肠(香肠裹上一层面糊用油炸)等，定会令您大开胃口。
让我们一起关注此二维码吧！
关注 好滋味源于你的家乡
微信扫一扫关注公众号
