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谈骨论斤论古今大块吃肉大碗喝酒...

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文/韩良

谈骨论斤

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TanGuLunJin

初中的时候，开始看《水浒传》，不是因为喜欢看，而是因为要完成暑假作业，为了誊抄书中的一些诗词，“少不看水浒，老不读三国”，我是那之后才知道的老话，那个时候并不清楚。当然，老话是是很有道理的，那个时候书中最吸引我的事，梁山泊好汉时不时的就大碗吃肉、大碗喝酒，还经常下馆子，那么随意地让店家小儿切两斤熟肉下酒，好是痛快。说句实话，如果没有这些，《水浒传》我是无论如何也读不下去的。

谈骨论斤

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TanGuLunJin

“大碗吃肉、大碗喝酒”从初中的时候就深深地印入了自己的记忆深处，几乎是潜意识里，它直接导致的结果就是，我在填写高考志愿的时候，鬼使神差的选择了内蒙古工业大学，一个飘满牛羊肉味道的城市——呼和浩特，其中有多少成分是为了吃而选择的，我都不知道，说不清楚。我知道的是，大学期间跟相熟的同学每隔一周都会去骨头馆大快朵颐一次。

谈骨论斤

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TanGuLunJin

一手抓肉，一手提刀的感觉，久久都不能忘记。当然了，这与《水浒传》中的描述，还是有些不同的，书中描述的事纯肉，没有骨头，当然用刀的时候也少，但是呢，毕竟是大块儿的，可以略微体会到撕咬的感觉，也算是满足了我的味蕾，现实了小小的期许。

从毕业到现在，“大碗吃肉、大碗喝酒”就没有实现过，吃火锅涮肉不过瘾、吃羊蝎子太费牙口、啤酒鸭鸭肉太柴，就更别提鱼肉了，压根木有撕咬和咀嚼的必要。总之，那种酣畅淋漓的感觉，不曾找到过，当然了，他们各自有着各自的风韵，我并不是不喜欢他们。

谈骨论斤

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TanGuLunJin

哎，就在这个五一，我去太原参加一个互联网茶叶的线下品鉴会，晚上和三个太原的朋友一起去吃“谈骨论斤”，席间四个人一边啃着大骨头、一边从营销的角度去谈论着“谈骨论斤”、一边时不时的来那么一大口酒，那感觉要多爽有多爽，说道激情之处，各自拿着骨头挥舞。最后，激情的我们吃走了临桌的三台客人，在深夜时分还站在人家店门口头脑风暴，随后才散摊儿各回各处。