三星米其林大厨的家当

 

往往偏执的人更容易成功。对三星米其林大厨Clément来说，注重工作和生活上的每个细节，是他成功路上的助推器，“对品质的苛求”也是他一直追寻的信念。这点，从他向我们展示的家当中便可一目了然。

世界顶级刀具

刀是厨师不可或缺的助手，Clément 用的是全部产品坚持只在德国生产的高端刀具品牌三叉牌，这套刀具陪伴着他从法国来到中国。

Clément 钟爱Culinar和Grand Prix II系列，一体成型不锈钢缎面银柄和软化黑树脂全包柄的设计及其极佳的触感让他爱不释手。

百年品质餐具

WMF是德国百年高端餐具品牌，其讲究的艺术造型，成为高端的象征，Clément 选中WMF做餐具，相中的正是WMF带来的品质艺术感。

Clément认为，一套好的餐具直接影响美食的食用口感，WMF系列餐具耐刮痕的细节品质是其一直选择它的原因。

五星酒店标配餐盘

在餐盘的选取上，Clément 也要追求品质。他选择的是追求完美餐桌文化理念的日本鸣海（Narumi），将餐盘与美食融为一体。

对Clément 来说，餐盘是美食艺术的一部分。日本鸣海餐盘极好的透光性和典雅闪亮的表面将美食艺术体现的淋漓尽致。

“细胞级”保鲜冰箱

食材的存储对美食的成败至关重要，Clément 选取的卡萨帝云珍冰箱，以其匠心制造工艺及全球首创的“细胞级”保鲜，呵护食材的绝对新鲜。

Clément 对食材品质要求严苛，卡萨帝云珍冰箱采用气悬浮无油动力技术，保持细胞鲜活，受到他的极大肯定。

风靡全球摩托品牌

生活中的Clément 钟爱哈雷，其硬朗的线条，精雕细琢的制作工艺，与他对品质的偏执异曲同工。



哈雷作为美国传统制造业的传奇，致力于机械、外观等各方面的改进创新，对每一个细节都严苛要求，这也是Clément疯狂热爱它的原因。 

近年来，卡萨帝集结全球近30名拥有40多年从业经验顶级匠人，凭借全球领先的原创科技及精益求精的匠心制造理念，与米其林大厨的品质偏执不谋而合，获得极大的认可！