飞狗热带风情愤怒的母狗比利时风格IPA

酒评...



飞狗热带风情愤怒的母狗，这酒跟普版母狗相比，酒标色调偏粉，正中一枚狰狞的狗头，几朵西柚瓣点缀其间，起初我以为这是飞狗给母狗换的新标，新瓶装旧酒，胖子说非也，这是母狗的夏季新款，加了西柚⋯⋯基于那支大麦町血橙的优秀口感，我自然对同为增味的热带母狗充满期待⋯⋯呃⋯⋯这句怪怪的

温度：6℃左右，夏季款的IPA，不冰一下，怕是会辜负了母狗的热带风情。

香气：美式酒花儿着力刻画的橘科香气很清越，西柚增香与主调在一定程度上相互独立，等于呈现了至少两种明确的果香，并且由于西柚的香气与酒花儿自身的香气属性相近，整个呈香过程趋于相得益彰的格局，果香四溢的程度的确比较贴Tropical这个词。气味层面的比利时辛辣风味基本被弱化于无形了。

外观：酒液呈基本通透的橙黄色，无悬浊物，沫色米白，沫量在我的手残倒法的催化下无比充沛，沫态疏密错落，泡持度较高。

味道：IPA的调性是不会消弭的，橘科香型的酒花儿风味浓郁且纯正，西柚的增味充分的融入了酒花儿的香味之中，并不如气味表现上的相对分明，味觉上果与花更趋于难分彼此，最终呈现出果香清新略带果甜的风味。纵然如此，酒花儿的植物苦也未见得缺席，只是经历了货真价实的西柚的调和，苦也收了犀利添了柔顺罢了。比利时风味的辛辣并不明显了，起码没有普版母狗显著，这也算是清新果类增味的大致路数，总会有些许变数。酒精味道尝不出来。

口感：酒体轻薄，杀口感中等，多集中于入口前段，以气泡感为主并不会激烈刺舌。不涩不温。

综合：增味显而易见，主调清晰自持。这也是飞狗的增味略区别于角鲨头的部分增味的一个特点，强度上基本保留了普版的八成以上，在此基础上着力于增味的体现与融入，夏日冰饮，可以一试。

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