印江梵净山绿茶

印江梵净山绿茶走出大山人人认识。...

青海新闻网讯(本网记者 冶生云 报道)位于贵州省东北部、铜仁地区西部的印江土家族苗族自治县是贵州省茶叶主产县之一，全县宜茶总面积1.9万公顷，境内梵净山自然小气候突出，是发展无公害生态绿茶得天独厚的自然条件。

据了解，印江县种茶历史悠久，早在明朝永乐年间,梵净山脚下的团龙村所产茶叶便已成贡品——“团龙贡茶”盛极一时。1987年开始规范种植茶叶，1993年掀起种植高潮，县委、政府将茶产业列入“支柱产业”发展，2003县委、政府利用退耕还林再掀发展高潮，2007年再掀新一轮茶产业建设高潮，全县茶产业得到了稳步发展，建成了印江梵净山优质茶叶基地、茶品牌、茶艺表演及茶文化专题节目，形成了集生产、加工、市场、品牌、茶文化为一体的茶叶产业化经营格局。



　　但是，印江团龙梵净山绿茶无论是从声誉还是影响等方面都不及西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、黄山毛峰等，只在省内有名气，到了省外就无人识了。可喜的是，印江县近年来不断加大了对该茶的对外宣传推介力度，采取“请进来”“走出去”等方式，积极发展茶产业、打造绿茶品牌。



目前，全县现共有绿茶基地15万亩，均为国家级茶树良种，无性系茶园比率为95%以上，预计到2015年全县茶园面积将达20万亩。开发的“梵净山翠峰茶”、“梵净山佛光茶”、“梵净山雪峰茶”、“梵净山绿茶”4个名优绿茶品牌系列产品品质历年均获得业内专家高度评价和赢得省内外广大消费者信赖；“梵净山翠峰茶”、“梵净山绿茶”2005年获贵州省地方标准；“梵净山翠峰茶”2005年12月获国家地理标志产品保护，并注册登记我县公共品牌。2009年7月，“梵净山绿茶”在参加贵州省十大名茶评选活动，以公众投票第一荣获“贵州十大名茶”称号。2009年4月1日，在印江梵净山春茶拍卖会上， 200克极品春茶“梵净第一春”，被来自异地他乡的一名中年客商以16.6万元成功竞牌而得，卖出了“梵净山绿茶”的天价。2009年10月参加获全国第六届茶叶博览会荣获“金奖”。

梵净山绿茶：

　　“梵净山绿茶”质量上乘。外形扁平直滑尖削；色泽嫩绿鲜润；香气清香持久，栗香显露；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿明亮、清澈；叶底芽叶完整、匀齐、嫩绿明亮。理化指标：水分≤7.0%，总会分≤6.05%，粗纤维≤14.5%，水浸出物≥36.0%，粉末茶≤1.0%，氨基酸3.5—4.5%，茶多酚20—30%。

　　梵净第一春

“梵净第一春”原料，采自距今600多年的梵净山西麓团龙村茶树王及同海拔的11800余颗肥嫩壮实单芽，由18周岁童男童女在梵净山护国寺沐浴更衣后，于3月20日春分阴阳平衡时刻采摘，采用传统工艺，经过摊凉——杀青——理条——做形——辉锅等工艺精制而成。此茶氨基酸、蛋白质和宁酸的含量较高，富含人体必须的硒、锌等微量元素，具有清热解毒、降脂减肥、防癌抗衰老、扶正祛邪等功效，其外形、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等，被行家称为“无可挑剔，几近完美，乃绿茶极品之作”。

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