教你如何正确饮用伏特加！

所有国家都有代表自己民族的酒。墨西哥的龙舌兰，古巴的罗姆酒，美国的威士忌，法国的白兰地，当然还有俄罗斯的伏特...



所有国家都有代表自己民族的酒。墨西哥的龙舌兰，古巴的罗姆酒，美国的威士忌，法国的白兰地，当然还有俄罗斯的伏特加。

伏特加对于俄罗斯这个民族来说，可不仅仅是酒精饮料，而是一种民族文化。世人皆知，伏特加代表的是俄罗斯民族的性格。没喝过伏特加怎么能说你来过俄罗斯呢？

在俄罗斯有这样一种说法，没有伏特加如何在严酷的俄罗斯的严寒气候中生存？伏特加在俄罗斯人的生活中占据了重要的位置。准确的来说，伏特加不是醉人的工具而是复杂的民族产品。

伏特加（водка），是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味品。

据说，伏特加的出现与化学元素周期表的发明者门捷列夫有关。实际上它论证了伏特加的度数，即六十份的水加四十份的酒精。这个比例非常重要。只有在这种比例下，能最大程度的控制杂质。

伏特加要配什么吃？

由于伏特加是一种烈性的酒精饮料，为了减小它对味蕾的强烈刺激，通常需要配上一些小吃，那么，伏特加和什么最配呢？概括起来就一个字：咸！咸就对了，无论是咸鱼，咸肉，咸腌菜等等，只有咸味的食物才和伏特加最对味！

在俄罗斯有“冷盘”这一种类型的菜，通常是一些腌制的肥肉或烟熏的肠之类。

然而好的伏特加需要配昂贵的配菜，比如：腌鲑鱼肉，红鱼子酱和黑鱼子酱。







那么，对于普通人来说，又要吃些什么来搭配呢？俄罗斯人认为，排名第一的是酸黄瓜。

俄罗斯人在喝伏特加时通常配有黑面包。不一定是切好片的面包，一般是从整个新鲜的面包上撕下来的一块一块的吃。小编和大家分享一个新鲜的，美味的吃法。黑面包上加一块新鲜的鲱鱼，配上咸奶油，一个洋葱圈。一口咽下，再来一杯伏特加，美味至极的享受！也可以将黑面包替换成烤熟的带皮土豆片。要知道，鲱鱼和土豆的搭配被认为是神一样的搭配，就着伏特加一口咽下，你一定可以将这种味道印在记忆最深处。

喝伏特加时也可以配上油脂类食品。这种高热量的食品－－猪油，可以更快的吸收酒精，缓解醉酒症状。
如何正确饮用伏特加？

很难想象节日的餐桌上没有伏特加，不过，40度的酒的效果也是不容小觑的。如何正确饮用伏特加才能获得最大的快感，而且第二天还能保持清醒的头脑，不耽误工作？

准备工作

在喝伏特加前一个小时前，需要进食高热量的食物。因为其中包含的油脂能够保护胃黏膜，推迟酒精开始作用的时间。

保证温度

喝伏特加前，应将酒放入冰箱冷藏，使瓶子稍稍有些水汽，注意伏特加的温度不能超过8-10度。

饮酒分量及方法

喝伏特加最佳的容器为50克的高脚杯。注意！注意！和伏特加必须一饮而尽而不能一口一口细酌慢饮。要这样喝才对：先深呼一口气，然后吸气，一口干下一杯，呼气以去除酒气。

喝伏特加后最好马上闻一块面包，这样不会醉。

根据小编自身经验，喝伏特加时千万不要喝可乐等含气的饮料，因为其中的碳酸会与酒精产生反应，加速醉酒。另外，无论任何情况下都不要将伏特加中掺水或者加冰。

最后，小编要提醒大家注意的是：喝了伏特加就不要再喝其他的酒精饮料了，因为俄罗斯的酒桌上有这样一个规矩：喝酒的度数只能够增加。这是按照人的生长规律，由小到大。如果反过来，由度数高到低的喝，不仅越喝越没有味道，而且还容易在第二天发生头痛等症状。

记住，如果喝多了，请跳跳舞，唱唱歌，稍微活动一下，千万不可以去街上通过散步来解酒，相信我，如果这样做了，你会醉的更快。比如这样（危险行为，切勿模仿）：

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