车程缩短4小时！坐火车到喀什体验维族文化如何？

据新疆铁路客运部门数据显示，5月15日至今，共计发送旅客228万人次，同比增长19%。其中，乌鲁木齐南至喀什...

赏帕米尔高原上的明珠卡拉库里湖，探秘伊斯兰式古陵墓香妃墓，参观维吾尔族心目中的麦加：艾提尕尔清真寺，感受异域风情的独特，寻找西域文明的足迹。

5月15日至今，新疆铁路实行新的旅客列车运行图已过去整整一个月的时间。据新疆铁路客运部门数据显示：期间共计发送旅客228万人次，同比增长19%。其中，乌鲁木齐南至喀什的T9516/7、T9518/5次列车，由于运行时间较以往压缩了近4小时，几乎趟趟满员。





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位于新疆西南缘的喀什是中国最西部的边陲城市，有文字记载的历史已2100多年。喀什是南疆的政治、经济、文化、交通中心，农牧产品最大集散地。也是古丝绸之路上的商埠重镇，东西方交通的咽喉枢纽和东西方经济文化和文明的重要交汇点。







然而一直以来，西北边陲落后的交通，把原本许多想去领略异域风情的游客阻挡在了“门外”。对于极少部分人，可能会乘坐快速便捷的飞机，但其价格昂贵，使得很多有梦想但钱财不足的游客望而止步。

铁路大调图后，去新疆旅游不仅节省了时间，也解决了中转的麻烦，在自家城市便可以直达新疆，对于喜欢游玩的人来说，好像没有理由不去看看，从趟趟满员的列车来看，游客对于铁路调图，增开“火车+旅游”的满意程度可见一斑。

到了喀什该去哪儿玩？哪里有好吃的？小编这就告诉您~

“玩在喀什”

帕米尔高原早在中国汉代就以“葱岭”相称，因多野葱或山崖葱翠而得名，古代丝绸之路的南道、中道都从这里越过，而后向西通往西亚、南亚及欧洲各地。

到帕米尔高原游玩，主要是前往位于其东北部的塔什库尔干塔吉克自治县，及境内的慕士塔格峰、石头城、红其拉甫口岸等。石头城位于塔什库尔干塔吉克自治县城北侧，海拔3100米，地势极为险峻，是新疆境内古古丝绸之路上一个著名的古城遗址。





香妃墓是阿帕霍加墓的别称，坐落在喀什市东郊5公里处的浩罕村，是伊斯兰教白山派首领阿帕克霍加及其家族的墓地，后来因传说乾隆皇帝的香妃埋葬于此，于是香妃墓的名字被渐渐传开，取代了原名。



香妃墓就像一座富丽堂皇的宫殿，高40米，由门楼、小礼拜寺、大礼拜寺、教经堂和主墓室5 部分组成。建筑都恢宏漂亮，又带有非常浓厚的伊斯兰教风格，这种绿色瓷砖、圆拱门窗的房屋非常特别，可以好好参观一下。





老城核心区的民居群体是世界上规模最大的生土建筑群之一，生土建筑本身极具有历史意义与价值，融合了汉唐、古罗马遗风和维吾尔民族现代生活的特点。





喀什老城内街巷纵横交错，布局灵活多变，曲径通幽，民居大多为土木、砖木结构，不少传统民居已有上百年的历史，是中国唯一的以伊斯兰文化为特色的迷宫式城市街区。著名电影《追风筝的人》部分镜头就在这里取景。

艾提尕尔清真寺

艾提尕尔清真寺是一座庭院式的寺院，寺院东侧正门口便是巨大的艾提尕尔广场，是喀什市的地标。平时在大广场上有很多人在此休闲游戏，长胡须的老爷爷和维族小孩一起在广场边闲坐晒太阳，非常的休闲，场面也很安然。

艾提尕尔清真寺位于喀什老城区中心，是全国规模最大的清真寺之一。寺内有很多气势壮观又极富伊斯兰特色的建筑，可以一一参观。而每天五次礼拜场面时在寺外见证，更是可以看到规模盛大的礼拜场面，感受浓厚的宗教氛围。





喀什大巴扎位于喀什市东门，是我国西北地区最大的国际贸易市场。这里的巴扎迄今已有两千多年的历史，有“亚洲最大集市”之称。巴扎内有5000多个摊位，有近万种商品，每天人流量达10 余万，大家可以到这里买一些旅游纪念品以及新疆当地的特产。

在这里你既可以购物，也可以享受美食。就算这些你都不想做，在这里走一走，感受这里浓郁的西域风情也未尝不是一件美事。

“吃在喀什”



你肯定想不到，我们吃的开心果就是阿月浑子的种子。它是无患子目漆树科黄连木属的经济树种，和芒果有亲缘关系——它们的果实活脱就是个小芒果，多汁的果肉里面有一个大核，核里有一个种子，这种果实结构类似桃子，称为核果。那个白皙坚硬的开心壳是它的内果皮。阿月浑子原产西亚地区，早在罗马帝国晚期就已流传到地中海地区，如今在中国新疆有广泛栽培。



喀什樱桃赛珍珠， 伽师甜瓜甜掉牙；一年四季有瓜果， 来到新疆不想家。

伽师，在维吾尔语称排孜阿瓦提，意为美丽富饶的地方。伽师自古以来就以生产甜瓜而著称，历史悠久，但确切的时间已经无法考证。据载，公元四、五世纪（南北朝时期）伽师瓜就因色、香、味俱全，品质优异、肉厚质细、甘甜清脆、含糖量适口而闻名关内，凡是品尝过伽师瓜的人无不赞美称绝，被誉为“中国瓜王”和“西域珍品”。清朝时期，伽师瓜被列为贡品。



抓饭的主要原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。在新疆迎客都把抓饭视为上等美餐。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。

新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。





油塔子形状似塔，是西北回族人发明的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。油塔子是依据其形状而得名的，原料是精白面粉、炼过的羊油、清油和精盐、花椒、纯碱。

塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜，是新疆各族人民喜爱的美食。





薄皮包子，维吾尔族叫“皮提曼塔”，选用上好的料羊肉做馅制成，特点是：色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱浓郁的香甜味，非常爽口好吃。

维吾尔吃法，一般和馕或者和抓饭一块吃。和馕一块吃，先把薄馕放进笼屉蒸馏少许，然后把包子放置薄馕之上；和抓饭一起吃，则把包子放于抓饭碗上。不论哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样可以提味，增加人们的食欲。

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