【3·15在行动】国家质检总局副局长梅克保和国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材接受专访

企业质量承诺制度、缺陷消费品召回管理办法、利剑行动······...



企业质量承诺制度、缺陷消费品召回管理办法、利剑行动······2015年质检总局重拳出击，成效如何？国内电商售假、跨境电商产品合格率低，质检部门怎样应对？保质量、抓安全，2016年会有哪些新举措为消费者保驾护航？

食品安全法重新修订、农药、兽药残留严查，2015年面对史上最严食品安全法，国家食品药品监督管理总局做了哪些食品保障措施？食品添加剂等热点问题又该如何进一步除草？2016年又会有哪些新政策出台来加强食品监管？

3月15日，帅丰集成灶独家冠名的CCTV-2《消费主张》节目特别邀请国家质检总局副局长梅克保和国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材进行了专访，为一系列问题做出了全面细致的回答。

针对近年来我国出现的居民出境消费热潮，梅克保表示，要解决这种消费外溢现象，最根本的就是提升产品质量。除了对假冒伪劣采取严厉打击外。2015年，国家质检总局更是从制度法规建设、优化消费环境上提升质量管控，切实保护消费者权益，比如推出了《缺陷消费品召回管理办法》、修订了《出入境口岸食品卫生监督管理规定》和《进出口玩具检验监督管理办法》，这一系列举措都让消费品质量有了质的提升。

2016年，质检总局将开展以“提升消费品质量、改善消费品供给”为主题的消费品质量提升行动。围绕空气净化器、电饭煲、智能马桶盖、智能手机等消费者普遍关心的10类消费品，加强监督抽查、强化质量监管、推进企业“同线同标”生产、加大执法打假力度，从而优化消费环境、提振消费信心、促进消费回流。针对我国执行的国内销售和外贸出口双重标准问题，梅克保指出，实行内外双重标准，一方面，有生产成本、产品价格、外贸补贴、工艺水平等多方面的原因；另一方面，按照出口目的国家标准要求生产是国际通行做法。

但是，随着我国经济发展水平、群众生活消费水平的不断提高，这种状况已难以适应消费者日益增长的质量需求。解决这个问题的一个重要途径，就是推动内外销产品“同线同标”生产，即生产企业在同一生产线上按照相同的标准生产出口产品和内销产品，从而保证内外销产品都具有同样的质量，国内外消费者都能享受到同等的消费品质。

2016年，质检总局把实施出口企业内外销“同线同标”工程作为服务供给侧结构性改革、提高供给质量的重点工作。梅克保还就网购商品质量状况、跨境电商产品质量监管、缺陷产品召回工作、进口食品安全保障等问题回答了记者提问。今年的两会，国务院总理李克强在政府工作报告中表示，2016年为了人民健康要加快健全，统一权威的食品、药品安全监管体制，要严守从农田到餐桌，从实验室到医院的每一道防线，让人民群众吃的安全，吃的放心，那么在过去的2015年，国家在食品、药品安全监管方面都做了哪些方面工作？2016年又将如何地去确保食品、药品安全呢？国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材为消费者做了详细的解答。新的食品安全法被公认为是史上最严的，那它严在哪里？和国际接轨了，在执行的时候，现在实施的怎么样？为了推行新的食品安全法政府又做了那些工作？

滕佳材表示新的食品安全法颁布以后，国家食品药品监督管理总局就加大了食品安全监督检查的力度，特别是体现在食品安全这个监督抽检上。另外，和公安部门密切配合，加大对食品严重违法案件的查处的力度，查处了一大批的违法案件，查处的数量是目前为止都没有的。2016年2月29日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，针对最近有研究报告指出江浙沪地区有儿童体内普遍含有兽用抗生素的问题，国家食品药品监督管理总局局长毕井泉回应称现在食品安全最大的风险就是农药残留、兽药残留。

滕佳材指出农药残留、兽药残留是一个长期的过程。在食品里面，国家对农药残留和兽药残留是有限量标准的，但是这个限量消费者是看不到的。现在要做好农兽药残留标准的执行工作，必须要靠抽检，必须靠食品药品监管部门和相关部门通过试验室的检测获快速抽检来发现这个问题，现在国家食品药品监管这个队伍正在建立。治理是一个复杂的过程，关键问题农兽药的残留问题要从源头上去解决。2016年，各级食品药品监管部门将加大农兽药残留监督抽检的覆盖面，对问题产品坚决退市，依法销毁。新食品安全法中还有一个亮点，呈爆发式增长的网络销售食品将得到更有效的监管。滕佳材表示对网络经营食品做出了一个相关的规定，重点是让网络平台第三方让它负有相关的责任。进入这个网络第三方平台销售的食品经营者必须要有按照《食品安全法》取得食品生产经营的资质。如果不负责这个审查的义务，在网上销售食品，如果属于不合格食品或者是不符合国家法律法规的食品，第三方平台要承担相应的法律责任。

今后消费者网购的食品出现问题，在无法找到经营者的情况下，可以要求第三方经营平台先赔偿，不但可以要求赔偿食品本身的价钱，还可以要求赔偿受到损失的费用。相比网络食品消费的不透明性，现在实体店的餐馆有了很多新形式，让食品卫生状况用表情的形式公开化，今后消费者进餐厅要看脸吃饭了。滕佳材表示现在推行了餐饮企业量化分级管理，实际上也叫笑脸管理，对企业餐馆它的食品安全的管理水平、食品卫生状况，进行总体评价以后，好的用笑脸就是A级，比较好的是一个平脸，稍微差一点的用苦脸。

让消费者看脸去选择就餐，让消费者一看这个企业、食品、卫生状况，经过主管部门的监督检查了，消费者可以明明白白的去消费。2015年，国家食品安全总局在全国推行明厨亮灶工程，建议餐厅用玻璃窗、视频显示、隔断矮墙或设置参观窗口等方式将厨房加工制作等环节直接展示给消费者，2016年仍将大力推广这个活动。

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