双江山头茶(第一节马鞍山山头茶)

 

喜欢古树茶,从认识古树茶的出处开始..........





马鞍山又叫大青山,是双江县东南部的一座大山,其山岭虽不如邦马山主脉那么高俊,但也是小黑江北岸和澜沧江西岸一座高耸入云的大山,小黑江、澜沧江两江有众多的小支流都发源于马鞍山,两江及其支流又为马鞍山古茶园提供了充足的水分。

马鞍山一带有双江县的4个乡镇:邦丙乡、大文乡、忙糯乡、勐勐镇。马鞍山面向小黑江和澜沧江地带,是古茶树最多的地带。

(1)勐勐镇古茶树主要集中在马鞍山东北坡的邦迈村和北坡的章外村。邦迈茶香柔水甜,苦涩味淡,有景迈茶的茶韵;章外茶由于靠近勐库东半山,茶韵与东半山茶相似,习惯上多被人划分“东半山茶”范围。由于章外村在行政区划上不属于勐库镇,故不宜划入“勐库东半山”。



(2)据詹英佩女士考证,邦丙的布朗族语是云南两千多年的方言,被称为“哀牢国古语”。站在海拔1700多米的邦丙街,可以“一村望五县”:耿马、沧源、澜沧、景谷、双江风光奔来眼底,美不胜收。

邦丙茶主要集中在马鞍山南坡的大平掌、岔箐、小南植及南边的邦丙街几个点上,总面积1000度亩。栽培型古茶树最大的在大平掌村,该村的茶王树树围1.6米,高近20米。岔箐时邦丙乡第一大茶村,古树茶面积不少于500亩。由于地处小黑江迎风雨,岔箐成了双江县降雨最多的地方。受双江影响,邦丙乡朝雾大而且时间长,经常要到中午才能见到太阳,傍晚太阳落山又比较早。加上邦丙的古茶树多长在“洼子”里(两个山梁的中间),所以邦丙茶里具有以下特征:一是芽头大而漂亮,但茸毛不多,干毛茶多呈墨绿色,汤色不限金黄;二是香型虽与双江县各地的勐库大叶种一样,呈蜜香型,但香气下沉不上扬,香气不够高,苦涩更显;三是叶片比其他勐库大叶种相对小一点,薄一些。



(3)忙糯乡政府距双江县城50公里左右,其古茶树在荒田、忙糯、康太、滚冈等村呈小片或零星分布状态。其中忙糯村基围在一米左右的古茶树有上千棵,古茶树年产量4—5吨。

忙糯古茶园地处澜沧江西岸迎风面,受澜沧江支流忙糯河、忙炭河影响较大,茶的香气不错,涩比邦丙茶轻,但芽头不如邦丙茶大,叶片偏薄、偏黄,苦涩偏重。


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