那些浪费的粮食，他们都去哪了？

全球有近8亿人口正在经历饥饿，但是与此同时每年有13亿吨的粮食被浪费。那些粮食都去哪了呢？...

过去的二十年间，在欧洲以及许多外国国家，超市都禁止售卖一些“颜值”不高的蔬菜水果，比如形状奇怪或是表面有污点的食物，而这些食物的下场往往就是垃圾桶。相信这些无辜的食物一定很想说一句：长得丑，怪我咯？

但这项“颜即正义”的售卖规定已经遭到了取缔。从今年七月一日起，市场货架上将重新摆放上这些丑丑的瓜果蔬菜，以更低廉的价格出售，既考虑到了客人的经济情况，也减少了食物浪费的不良现象发生。而在纽约，则有这样一群人，变废为宝，就此踏上重新焕发食物美味之旅。

在纽约的联合广场，有一群人将浪费的食物重新做成了美味的咖喱、小菜，并免费提供给需要的人们。这个活动的名字叫做Feeding 5000（喂饱5000人）。其实这个活动2009年时就在伦敦首次举行，历经七年，走过了不少地方，这次终于来到了纽约。活动的初衷其实是引起人们对食物浪费问题的关注，并希望减少全球饥饿现象的发生。来自许多知名餐厅的大厨都加入了这个活动，运用联合广场绿色超市本来要被丢弃的材料，做成精致的餐点，为改善全球饥饿现象奉献出了自己的一份力量。

该项活动的创始人崔斯坦·斯图尔特（Tristam Stuart）表示：“我们在生产食物的同时便是在破坏环境，喂饱5000人的活动目的就在于让公众认识到这个问题。我们可不能接受一个环境渐渐枯萎而人们也饱受饥饿的星球。”

显然，这个活动起到了成效。许多领取食物的人们都表示自己意识到了浪费粮食的现象，也会响应活动，投身于改善浪费现象的队伍中来。至今，在多达30个城市内，“喂饱5000人”活动已经广为流传，聚焦了越来越多的社会目光。

而在我国，食物浪费的情况也随处可见。中国农业大学调查显示，全国一年仅餐饮浪费的蛋白质就高达800万吨，脂肪300万吨，这相当于2亿人一年的口粮。如果加上食堂、家庭的食物浪费，全国每年浪费的食物总量可养活2.5亿~3亿人。“口气比力气大”是人们的通病，往往请客吃饭点了一桌子菜，最后却剩了半桌菜下来，也不要求打包，剩下的食物就被浪费了。更有甚者，为了挑战种种记录制作出无意义的食品，最后却消耗不完，造成了食物浪费。

食物浪费是全球都在面对的难题，也是全球居民应对的挑战。

小P在此呼吁大家：从平时做起，吃多少拿多少！既保持健康身材也能减少食物浪费！毕竟夏天来了，可别因为吃得太多而徒伤悲啊！动动你的手指转发给更多朋友~一起来为改变食物浪费的现状而努力吧！

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