净水器过滤后的水煲汤，美味健康共享

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净水器过滤后的水煲汤，美味健康共享



市面上很多净水器不止是帮大家解决饮用问题，还帮助大家解决很多生活用水问题。比如沐浴、煮饭、煲汤等。现在宝莱特小编就告诉大家为什么也要用净水器过滤后的水煲汤。这和平常我们饮用水的健康一样重要。

夏天我们都要喝绿豆汤来降火，即便是冬天，喝一碗热呼呼的绿豆汤也是十分惬意的一件事。如果煲汤的水出现了问题，那么这种惬意将会被担心取代。

首先准备好绿豆，豆和水的比例为1：10，加盖煮制10分钟。然后，对绿色和红色豆汤的抗氧化性进行了测定；随后，分别用自来水、矿泉水、净水器过滤后的纯净水、蒸馏水煮豆汤；最后，把自来水调到不同的pH值来煮豆汤。结果很快就显示出来了：

1.抗氧化性结果显示，红色豆汤抗氧化能力明显低于绿色豆汤。颜色越红，抗氧化能力越低，也就是说绿色豆汤的解暑效果要好于红色豆汤。



2.不同水质煮制的绿豆汤颜色不同。蒸馏水颜色最绿，而且长期不变。其次分别是纯净水和矿泉水。自来水煮绿豆汤颜色变化最快，在接触空气之后几乎每一分钟都明显变深，很快就变成红色。

3.酸碱度能够极大地影响汤的变色效果。酸性自来水煮后颜色变化很小，而微碱性的自来水煮后变色非常迅速。

看了上诉实验结果大家都明白了，煮绿豆汤最好直接用纯净水。若还没有买净水器也想煮豆汤了只需在水中加入半勺白醋，或挤入半勺柠檬汁就可以了，但注意不能加太多。具体方法是先将水煮沸，然后放入绿豆，加盖继续小火煮8—10分钟。倒出清汤，这样煮出来的绿豆汤可在空气中较长时间地保持碧绿色泽，并且解暑效果好。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。

此外，还要注意煮绿豆汤时不要加碱，因为加碱不仅会大大降低绿豆汤的解暑效果，还会严重破坏绿豆中丰富的B族维生素。

听到这些大家还不快试试，眼见为实哦！

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