【循食而作·夏】夏季冰饮蔓延沁凉，妙不可言的快哉！

窗外晴天炸雷，下着暴雨，不知是否能够散开些暑气……酷暑如火的季节，天阳下降，地热上蒸，这样的季节，最渴望...

窗外晴天炸雷，下着暴雨，不知是否能够散开些暑气……  酷暑如火的季节，天阳下降，地热上蒸，这样的季节，最渴望的莫过是大汗淋漓的同时灌上一口冰凉饮品，感受凉意从舌尖向体内蔓延，恨不得把心冻成冰才觉得快哉！

世上的风味千变万化，饮品也可以根据季节的不同变化，带来妙不可言的惊喜，这个夏，我们在饮品中加入了一些在地食材，每一款都不仅仅只是加入冰块的这么简单，愿你可以把这些美妙的冰饮统统喝个遍！

暑气日益增长，带来了灼热的风，夏天+冰咖啡，真是个美味的咒语，热浪下的福州，总是需要来杯咖啡降降温。

一杯食光的冷萃咖啡，我们会根据不同的咖啡豆风味，选择冰滴萃取或凉水浸泡。刚刚好的粉水比例，在长达12小时的低温萃取下，咖啡粉与每一滴水的融合，都可谓是破蛹成蝶，耐心等待换来了香气馥郁，风味迷人。有些慢，能让我们放下忙碌的工作，回归生活的本质，享受夏日的酣畅淋漓。咖啡对许多人而言，也许是一成不变，但在食光，他却是变化多端，咖啡里气泡拍打着夏日的节拍，诱惑力MAX的头号小清新香草冰淇淋，加入其中，覆盖上莓果打出的冰沙，爽到心，开启活力的按钮，让阳光暴晒变得非常清凉！

一颗咖啡冰球，融入浓情的巧克力与坚果味十足的浓缩，渗入一点百利甜风味，添加了几分迷蒙，当冰慢慢化开时，咖啡的风味愈渐向浓渗透，如男人般成熟而有韵味，这是一款一本正经耍流氓的特别推荐咖啡！



夏季里，在咖啡冻和Rum味儿的冰淇淋上，倒入微苦的espresso，冷热相互消融，滴上几滴杏仁酒，浓郁醇香的冰淇淋咖啡，还原自在星球的味道！绿色的抹茶，加入冰块，搅打成smoothie，抹茶的微苦和清香总能抵消所有的甜腻，给味蕾带来一缕清风，冰凉绵密的海盐奶油总能宠坏夏日的味觉奶香与抹茶。闽清的檀香橄榄是橄榄品种种口感好，药用价值最高的，涩尽甘来是橄榄的最大特点，我们将橄榄搭配玫瑰放入水中，浸泡一夜，待他们的营养物质彻底融入。浸好的水里没有果汁的甜度，散发出的是淡淡橄榄香与花香。夏天里冷藏过的果子的水更适合饮用，冰水能够使血管收缩，促进血液流动，加快新陈代谢排除身体的毒素，加上橄榄油生津润燥与消食的功效，绝对是夏日最佳的健康冰饮。对食光而言，咖啡从来都不止是一杯普通饮料，团队里每个成员或多或少都因对咖啡的喜爱而改变自己的人生轨迹，只因一份喜欢，或执着，或傻劲。我们相信，咖啡其实有着无限可能，与其说是生活的必需品，它更像是画笔与画布，视乎你用它来绘画什么，从而得出一幅又一幅的绚烂风景。

因此，我们除自家烘焙的豆子外，不定期采购国内外精品烘焙咖啡豆，如：德国Five elephant，香港cuppingroom，香港knockbox，日本rumors……，让你可以在食光用更多有趣的方式，领略咖啡的风味，比较不同咖啡豆的味觉体验。

选择一款你中意的豆子，与咖啡师交流，细品，相信一定是个美好的过程。

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