好茶，贵在合适

很多东西，我们总喜欢分个好坏。我们做茶的经常会遇到这样的客人，顾客进店就说“把你们店里最好的茶给介绍一下”。...



很多东西，我们总喜欢分个好坏。我们做茶的经常会遇到这样的客人，顾客进店就说“把你们店里最好的茶给介绍一下”。一百个人喝同一款茶可能会有一百个不同的味道。我们做茶的只能保证茶叶的品质，好与不好在于你个人的喜好,你喝到嘴里，觉得好喝的就是好茶。喜欢浓茶者，就喝浓茶；喜欢清淡者，就少放些茶叶。心随流水，身与风云闲。其实喝合适的茶，才能喝到最好喝的味道。



莫要一心追名茶、好茶，贵在合适。不同的茶叶，味道也不一样，有的清香，有的醇厚，有的苦涩回甘，但对喝茶的人来说，只要喝到嘴里，自己觉得好喝的茶叶就是好茶。合适的时候喝合适的茶。事无好坏，思想使然。你若想改变事情的态势，就得先改变自己的心态。物之贵贱，事之好坏，皆在于个人的一念之间。



同一款茶，因不同的天气，不同的环境，不同的主泡，都会呈现出不一样的味道。遇到合适的时间，合适的地点，合适的人，才会有合适的茶味出现。这样看来，喝合适的茶，真是难得，所以才觉得妙不可言。



同一款茶，不同的泡法，不同的味道。在家或是在茶店就用茶具泡，出门就用大杯子泡，简约，随性。茶路里，甜淡、苦涩都是味道。岁月如歌，浓淡皆宜，急缓无别，保持自己的本真。



同一款茶，有的人喝过觉得苦涩难耐，有的人喝过觉得香气悠远，韵味足，所以适合自己的就是最好的。茶间炼心，对合适的茶，起念、动心，才不枉，做最好的自己。

图、文：高品茶业

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