餐厅主厨米其林

美食大电影－ Burnt《燃情主厨》

今日为您介绍美食电影《燃情主厨》Burnt这是一部让您了解米其林餐厅厨房故事的精彩电影导演:约翰·威尔斯编...

今日为您介绍美食电影《燃情主厨》Burnt

这是一部让您了解米其林餐厅厨房故事的精彩电影

导演: 约翰·威尔斯
编剧: 斯蒂文·奈特 / 迈克尔·卡尔辛柯
主演: 布莱德利·库珀 / 西耶娜·米勒 / 奥玛·赛 /丹尼尔·布鲁赫 / 马修·瑞斯 / 更多...
类型: 剧情 / 喜剧
官方网站: burntmovie.com
制片国家/地区: 美国
语言: 法语 / 英语 / 西班牙语
上映日期: 2015-10-30(美国)
片长: 101分钟
又名: 摘星厨神(港) / 天菜大厨(台) / 最强料理 / 亚当·琼斯 / Adam Jones / The Chef / Restoran

电影剧情

米其林餐厅如日中天的当红大厨亚当·琼斯(布莱德利·库珀饰)因浪荡度日，毁了前程。然而受挫的他深信天分并未衰减，于是毅然回到伦敦，卷土重来，找来一群年轻厨师，开一家史无前例的超级餐厅重振雄风。美食的外衣下，讲的其实是个浪子回头的故事，或者说，是一个人如何对抗心魔，战胜自我，东山再起的故事。

这部作品为避免和Jon Favreau的（Chef）【落魄大厨】混淆。本片的英文名字从 Chef 改成男主角的名字 Adam Jones ，又第二次改名为 Burnt。温斯坦影业将Bradley Cooper的烹饪喜剧?(预告看来不似)美国上映日期从10月2日推迟到10月23日。

亚当琼斯（Bradley Cooper 饰）是一名从小就极具厨艺天赋的厨师，他在自己16岁时就在巴黎开始了自己厨艺生涯，曾经是知名餐厅的当红大厨，如日中天的他却浪荡度日，毁了大好前程。深信自己天分的亚当，毅然决定卷土重来，他打算找一群天才厨师，开一家史上最强的米其林餐厅重振雄风。

重生争取米其林三星

身为备受肯定的主厨，亚当琼斯靠着「好手艺」与「坏脾气」，成为食尚圈不可一世的天之骄子，他的餐厅永远都能推陈出新、挑战客人的味蕾，对他而言，拓展新的味觉冒险，才是唯一重要的事，然而药瘾跟暴走的行径，让他从高峰跌落谷底，在洗心革面后，为了拯救归零的事业，他决定带着一群专业的餐厅团队，打造一家前所未见的顶级餐厅，并争取米其林三星餐厅的最高头衔，在找回烹饪热情的过程中，他与团队中美丽的海伦娜（Siena Miller饰）的互动，也将带着亚当展开专属于他的人生冒险。

【燃情主厨】幽默探讨美食、人际相处与绝处逢生的信念。Bradley Cooper之前在拍摄《美国狙击手》时增重练肌，为了成功诠释帅气的【燃情主厨】，他一边隐藏身分去「汉堡王」打工，做汉堡、炸薯条、接订单样样都学，一边斤斤计较饮食的热量，以求恢复到精壮的身材。

Eater.com 也独家撷取片中对于米其林密探的叙述

总是两位出席，可能是两位男士或是一男一女。
预约七点半以前。
提早抵达到等候的bar喝酒。
一位点套餐，另外一位单点。
点半瓶酒，点一般自来水。
故意把刀叉掉在地上或制造声响观察服务人员反应。

""Everything from now on must be perfect," warns Cooper in his role as chef Adam Jones. "Not good, not excellent. Perfect." So what must the staff watch out for when the Michelin inspectors are anonymous? Two-tops where one person orders the tasting and the other a la carte.Dropped silverware. Tap water requests." from eater.com.

幕后

艾丽西亚·维坎德在片中的角色原本是剧本中没有的。制片人哈维·韦恩斯坦被她深深迷住，于是邀请其在片中客串了一个角色。
影片的女主角原本属意由米歇尔·威廉姆斯或者玛丽昂·歌迪亚出演。
影片剧本入围2007年好莱坞最佳待制作剧本黑名单。08年的时候，大卫·芬奇曾经有望执导，当时的男主角人选是基努·里维斯。
布莱德利·库珀在8岁的时候梦想的理想职业就是演员或者大厨。
库珀与西耶娜·米勒合作过影片《美国狙击手》，在那部影片关机仅仅几个月之后他们就开始在这部影片中携手。
《五十度灰》男主杰米·多南出演了本片中一个角色，与西耶娜·米勒演对手戏。然而参加试映会的观众对这段戏反响不佳，最终上映版中它被剪掉了。
《蓝色情人节》导演德里克·斯安弗朗斯在2013年的时候打算执导本片。
影片原本打算命名为《大厨 Chef》，但是2014年上映的乔恩·费儒执导的电影率先使用了这个名字。电影被迫改名为《Adam Jones》，最终又改为《Burnt》。

早在《宿醉》(hangover)成名前，布莱德利就曾在福斯电视网的情境喜剧影集《厨房秘事》（Kitchen Confidential）担纲过厨师，该影集根据知名厨师安东尼波登回忆录改编」，所以我们可以预期对于厨师的角色他已经架轻就熟。几年前买了这本书，还是迷人的波登回忆录关于厨房餐厅里的厉害关系，他当时的毒瘾等等，跟后来有了小孩以后出的medium raw一书的笔调，相较后者的确成熟许多。

王厨有幸与Anthony Bourdain安东尼波登

共同做过美食节目《no reservations》曾经在旅游卫视有系列播出

而这次在【燃情主厨】里，布莱德利要挑战的是脾气暴躁的厨神角色，于是他找上知名电视实境秀《地狱厨房》的米其林名厨Gordon Ramsay拜师学艺，除了模仿大厨的烹饪技巧，还要学会戈登飙脏话的绝技，戈登表示：「要能在厨房生存，除了会做菜，更重要的是气势，所以我必须教会他如何骂人。厨房里的骂人，是需要登门拜师学艺的一堂课?! 地狱厨房里的Gordon骂人的句子更是被许多媒体收集成册。

Gordon Ramsay 有趣的“厨房骂话”

Hey, 你这个帕尼尼（意大利三明治）的脑袋，你听我说话了吗？

这个牛肉太生了！

我都能听见它在“哞” MOU......

这个猪肉太生了！

它还在唱“哈库纳，马塔塔！”（《狮子王》中的野猪彭彭唱的著名歌曲）

这个羊肉完全没做熟！

它还跟着玛丽屁股后面去上学呐

这个鸡还冻着呢！

它刚刚问我“你想不想堆个雪人？”

“其实每次我看 hell's kitchen都有种自虐的感觉，即便在现实生活中我已经听过太多厨房里面管教的事迹。”

为了揣摩米其林主厨的手艺和架势，Bradley Cooper也向Gordon Ramsay的导师「现代料理教父」Marco Pierre White