芒种祭花神 青梅煮好酒

-今日芒种-今天13点48分，将迎来二十四节气中的芒种，它是夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。芒...



- 今日芒种 -



今天13点48分，将迎来二十四节气中的芒种，它是夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始。

芒种一词最早出于《周礼》"泽草所生，种之芒种。"东汉郑玄的解释是，"泽草之所生，其地可种芒种，芒种，稻麦也。"《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。

此时我国大部分地区气温升高，长江中下游地区将进入梅雨时节，天气潮湿闷热，盛夏将至，你准备好了吗？

古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”



一候丨螳螂生

螳螂，草虫也，饮风食露，感一阴之气而生，能捕蝉而食，故又名杀虫；曰天马，言其飞捷如马也；曰斧虫，以前二足如斧也，尚名不一，各随其地而称之。深秋生子于林木闲，一壳百子，至此时则破壳而出，药中桑螵蛸是也。



二候丨鵙始鸣

鵙，百劳也，《本草》作博劳；朱子《孟》注曰：博劳，恶声之鸟，盖枭类也。曹子建《恶鸟论》：百劳以五月鸣，其声鵙鵙然，故以之立名，似俗称浊温。故《埤雅》禽经注云：伯劳不能翱翔，直飞而已。《毛诗》曰：七月鸣鵙。盖周七月夏五月也。



三候丨反舌无声

诸书以为百舌鸟，以其能反复其舌故名，特注疏以为虾蟆，盖蛙属之舌尖向内，故名之。今辨其非者，以其此时正鸣，不知失者也，《易通卦验》亦名为虾蟆无声，若以五月正鸣，殊不知初旬见形后，形亦藏矣。

陈氏曰：螳螂、鵙皆阴类，感微阴而或生或鸣，反舌感阳而发，遇微阴而无声也。

>>>> 祭祀花神： 亲近自然见古风

俗话说：“芒种蝶仔讨无食。”芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗今已不存。

《红楼梦》第二十七回“滴翠亭杨妃戏彩蝶 埋香冢飞燕泣残红”中写道：“凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆卸，花神退位，须要饯行。”

“那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。每一颗树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飖，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”

>>>> 水煮青梅：青梅煮酒论英雄

芒种至，仲夏翩，小屋围篱，榴花照眼；青梅煮酒，把盏言欢。且莫论世间英雄谁是，但凭说吾辈做事几番。

在中国南方以及日本，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时则有“青梅煮酒论英雄”的典故。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中有如下描述：“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”

青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有降血脂、消除疲劳、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等功效。但新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，要加工后方可食用，这种加工过程就是煮梅。

>>>> 安苗仪式：祈求丰收与平安

相传，安苗的习俗起源于唐末宋初，清道光末年起逐渐兴盛。

芒种前，各农户稻秧栽插完毕，五谷下种，为表达喜悦，各村族长召集德高望重的长辈选择吉日，家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

>>>> 打泥巴仗：青年男女闹芒种

贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县一带的侗族，在每年的芒种前后都会过一个青年男女欢乐嬉闹的“打泥巴仗”节日。



节日那天，新婚夫妇和大家一起来到田间插秧，插秧的时候男女青年之间相互竞争，比谁动作快，场面非常热闹。秧苗插完后，双方都抓起田里的泥巴互相投掷，阵势就像是两军交战。谁身上泥巴越多说明此人越受大家欢迎。



芒种气温渐升高，人们的新陈代谢加快，营养物质随汗液丢失多，心脑血液供给不足，人们常常感到身体困乏，没有食欲，被称为“苦夏”。

有些人在气候炎热的情况下贪凉喜冷，容易克伤脾胃，会出现食欲不振、腹痛泄泻、周身酸痛等症状，还有一些人容易出现心烦、身重、身热、精神萎靡、头昏等症状。

所以，芒种时节的养生，更要注重调养脾胃，除湿祛暑，这样才能避免“苦夏”。

>>>> 方法一：“凊补”

“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素。事实上，“清补”重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用。比如鸭肉，其最大的特点就是不温不热，清热去火，有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。

>>>>  方法二：“静心”

芒种季节适合调畅情志，可以适当地晚睡早起，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳，有利于健康。芒种过后，勤洗澡、勤换衣，以疏泄“阳热”。保持心境平和，宁静畅达，也可取得“心静自然凉”的效果。

>>>>方法三：“吃苦”

一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用。在过了芒种之后我们可以适当的吃一些苦味的食物，例如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等，对人体大有裨益的，正所谓“苦夏食苦夏不苦”。

>>>> 方法四：“饮酸”

酸味能敛汗、止泻、祛湿，一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄之类。但不可以用饮料代替水，因为汽水、可乐等饮料含有较多的糖精及电解质，会影响消化和食欲。

>>>> 方法五：“食粥”

古代医药学家李时珍认为粥是夏季最佳饮食，大家可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起到健脾胃、祛暑热的功效。此外薏米赤小豆粥清热健脾，利湿养肝，冬瓜荸荠粥补益胃肠，生津除烦，都是不错的搭配。

芒种时分，北方到了“正好眠”的时候，南方则开始进入梅雨季节，潮湿闷热，眠亦难得——只好写诗。

【北固晚眺】

【唐】 窦常露蚕开晚簇，江燕绕危樯。

山趾北来固，潮头西去长。

年年此登眺，人事几销亡。

注：窦常（746~825），字中行，平陵（今陕西咸阳西北）人。大历十四年，登进士第。贞元十四年，为淮南节度使杜佑节度参谋，后历泉州府从事，由协律郎迁监察御史里行。诗入《窦氏联珠集》，《全唐诗》存诗26首。与其兄弟牟、群、庠和巩并称“五窦”。



【时雨】时雨及芒种，四野皆插秧。

家家麦饭美，处处菱歌长。

老我成惰农，永日付竹床。

衰发短不栉，爱此一雨凉。

庭木集奇声，架藤发幽香。

莺衣湿不去，劝我持一觞。

即今幸无事，际海皆农桑；

野老固不穷，击壤歌虞唐。

注：陆游具有多方面文学才能，尤以诗的成就为最，自言“六十年间万首诗”，存世有九千三百余首，大致可以分为三个时期：46岁入蜀以前，偏于文字形式；入蜀到64岁罢官东归，是其诗歌创作的成熟期；晚年蛰居故乡山阴后，诗风趋向质朴而沉实，表现出一种清旷淡远的田园风味，并不时流露着苍凉的人生感慨。

【咏廿四气诗·芒种五月节】芒种看今日，螳螂应节生。

彤云高下影，鴳鸟往来声。

渌沼莲花放，炎风暑雨情。

相逢问蚕麦，幸得称人情。

注：元稹首创以古文制诰，格高词美，为人效仿。其传奇《莺莺传》（又名《会真记》）叙述张生与崔莺莺的爱情悲剧故事，文笔优美，刻画细致，为唐人传奇中之名篇。



【芒种后积雨骤冷三绝】梅霖倾泻九河翻，百渎交流海面宽。

良苦吴农田下湿，年年披絮插秧寒。

梅黄时节怯衣单，五月江吴麦秀寒。

香篆吐云生暖热，从教窗外雨漫漫。

一庵湿蛰似龟藏，深夏暄寒未可常。

昨日蒙絺今挟纩，莫嗔门外有炎凉。

注：范成大，字致能，号石湖居士。平江吴郡（郡治在今江苏吴县）人。南宋诗人。他与尤袤、杨万里、陆游齐名，号称“中兴四大诗人”。有《石湖居士诗集》、《石湖词》等。本书选其诗《州桥》、《四时田园杂兴》（选四）和《横塘》及词《秦楼月》（楼阴缺）。

【草生芒种后】

【唐】 寒山

山中何太冷，自古非今年。

沓嶂恒凝雪，幽林每吐烟。

草生芒种后，叶落立秋前。

此有沈迷客，窥窥不见天。

山客心悄悄，常嗟岁序迁。

辛勤采芝术，搜斥讵成仙。

庭廓云初卷，林明月正圆。

不归何所为，桂树相留连。

注：寒山（生卒年不详），字、号均不详，唐代首都长安（今陕西西安）人。出身于官宦人家，多次投考不第，被迫出家，三十岁后隐居于浙东天台山，享年一百多岁。这位富有神话色彩的唐代诗人，曾经一度被世人冷落，然而随着二十世纪的到来，其诗却越来越多地被世人接受并广泛流传。正如其诗所写：“有人笑我诗，我诗合典雅。不烦郑氏笺，岂用毛公解。”

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