【白领保健】初夏青梅上市时，青梅酿酒供你饮

初夏是青梅的季节，每逢这个时候，青梅出现在市场上，有诗日“梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。”但生吃青梅这劲...



初夏是青梅的季节，每逢这个时候，青梅出现在市场上，有诗日“梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。”但生吃青梅这劲酸的味道超级带劲，估计没几个人能HOLD住，那加糖的青梅酒却是风味绝佳。

“青梅煮酒，纵论天下英雄几何。”其实青梅酒不只是豪杰们把把盏论英雄的助兴之品，还是具有保健功能的女人酒。



制作方法：取青梅若干，冰糖若干，放入酒里浸泡，酒以浸没青梅约一二寸为宜，密封一个月后即可饮用。

要求：

1、青梅：要选择青青的较硬的。青梅过熟不适合用来泡青梅酒。

2、泡青梅用的白酒，度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅（1：1）混合后，酒精浓度大大降低，刚好适合女性饮用。度数过低容易坏掉。

3、装酒的容器：使用无机材质的，如玻璃广口瓶，既方便取酒，且密封性好。

4、冰糖：最好是黄冰糖。

1、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。

2、补充多种微量元素：青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种人体需要的矿物质，有助于保持体内电解质平衡和撞墙免疫力。

3、止泻作用：青梅中的有机酸具有抑制肠道内致病菌繁殖和收敛的作用，可以缓解泄泻。

4、促进唾液分泌：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌，有帮助消化和增进食欲的作用，所以饭前喝青梅酒是绝妙的配合。有养生家认为，青梅促进唾液分泌的作用与养生的“漱津”功有异曲同工之妙，可以延年益寿。

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