蒜水比蒜末更健康

我们爱看的饮食节目中大厨炒菜总爱加些“蒜水”而不是蒜末，这是为啥呢？因为大蒜这种好食物有些“副作用”。...



我们爱看的饮食节目中大厨炒菜总爱加些“蒜水”而不是蒜末，这是为啥呢？因为大蒜这种好食物有些“副作用”。

吃完大蒜，胃酸分泌会增多，辣素可能会刺激胃黏 膜。不过，不吃实在可惜，做成“蒜水”便是两全的办法。　吃大蒜后口气很难闻，嚼口香糖或茶叶可暂时缓解口气，不过还是小口慢喝一杯牛奶效果更好。

具体做法：把大蒜切碎，在室温下放10分钟，加入凉白开水，蒜水就制成了。

☆☆☆蒸大蒜水还可以治疗寒性咳嗽



具体做法： 1、用刀把

大蒜拍碎，或者切成片都可以

2、把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）

3、把冰糖放进蒸盅

4、加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水

5、把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上）

6、把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可

每日2~3次，趁热服用，一次小半碗就可以（喝的时候把蒜捞出来）。不仅不会改变风味，还能减少对胃的刺激，更安全。此外，肝不好的人不要吃太多蒜。

咳嗽分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，因此食疗方法也不一样。

风热咳嗽

舌苔黄﹑红，说明孩子内热较大。咳嗽的痰黄﹑稠﹑不易咳出，并有咽痛，这时应当吃一些清肺﹑化痰止咳的食物。如冬瓜﹑丝瓜﹑藕。

风寒咳嗽

舌苔发白，说明孩子寒重。咳嗽的痰也教稀﹑白粘，并兼有鼻塞流鼻涕，这时候应该吃一些温热﹑化痰止咳的食物。如生姜，大蒜，橘子。

秋冬季节，气温突然转冷，一般这个时候容易感冒并伴有咳嗽，此时的咳嗽大多数是风寒咳嗽。季节交替，宝宝抵抗力差，更容易因风寒引起感冒，咳嗽。俗话说三分治病七分养嘛，在药物治疗的同时，食疗也可以起到很大的作用。治疗寒性咳嗽的简易蒸大蒜水。方便简单，由于水中加入冰糖，味道甜甜的，会中和一部分蒜的辛辣味道，宝宝很喜欢喝的。



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