什么开捕节?听说90%的合肥人都去赶海去了!(劲爆福利)

 

趁着开捕节,请你吃海鲜呀~...

1995年开始每年6月
在东、黄渤海海域
实行全面伏季休渔制度
8月各地允许全面开捕
又到一年最好的吃海鲜季节


祭司手持令旗
在鼓乐声中
请神、上香、宣读祭文
上供、行礼、敬酒、唱娱神歌、放鞭炮
然后是九声炮响
渔船一起升帆
在众渔民"开船喽"的欢呼声中
缓缓驶离渔港
驶向大海烟波之中……
这样的公祭仪式
是祭大禹神
祈祷给渔民带来丰衣足食的生活
那么这个节日的到来
也就意味着
我们吃货
“锦衣玉食”的季节来临了
这个开捕节我们去哪里?
来赶海!!!


顶上金黄的灯光仿佛阳光
洒落草棚顶上
让你置身海岛
享受慵懒的日光浴
“渔港直送”
“鲜”气扑面而来
福利紧跟而至




只有你想不到,没有你见不到,一个个欢快呆萌的小家伙,都是从沿海城市空运过来,品种丰富,你们能叫出哪些鱼儿的名字呢?



还有满目琳琅的贝类,胃口大钱包鼓的还不快来吃个遍,现点现杀,保证每一只海鲜入口都是最棒的口感!

“原汁原味的才是蒸滋味”


"蒸”,作为一种传统的烹饪方式,在健康的基础上,最大限度保留了食物的原汁原味,赶海就是秉承这样健康养生的理念,做出了一锅老少皆宜的原生态海鲜蒸锅!



大约4、5分钟的时间,120度的高温蒸制,美食出炉喽,揭开盖子热气腾腾!因为蒸的时间极短,所以营养流失的少,健康与美味兼得!
“特制酱料是关键”


蒸熟的海鲜不放任何调味料,这个时候好吃的酱料就显得尤为重要,赶海家的四款酱料用的是最普通的原料,蒜泥、姜泥、辣椒酱还有海鲜酱!



四者合一,搅拌搅拌,无论是颜色还是味道都超享受,毫不夸张的说,这是佳佳吃过的酱料中最好吃的,鲜香柔和!
”鲜美海鲜快到嘴里来“

鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味鲜美,蘸点调料,Q弹的肉在口中跳跃,这种味美汁多的鲍鱼只有鲜活的原料和高温的蒸煮才能达到!



▲瞅瞅花螺s型的身材,味道一定要给5颗星,肉质十分爽脆鲜甜,酱汁也无法掩盖它本身的鲜美~


▲扇贝为软体动物,是一种高蛋白、低脂肪的保健营养食物。蒸熟后的扇贝,一口咬下去,整个口腔仿佛都溢满了大海的味道…


▲基围虾有很多种吃法,烧、炒、白煮、凉拌,但在海鲜锅里蒸出来的,却是最美味的一种吃法,虾肉爽口弹牙,松而不散!



▲青蟹也诱人的色泽也是没sei了,青蟹在海鲜中素有“海上人参”之称,足以可见营养价值有多高!



再来一张劲爆的蟹腿特写,不好意思又让泥萌流口水了,蟹腿好大只,吃起来超级幸福!



蒸熟的▲青斑与煮过和烧过的都不一样,鱼肉鲜到想把舌头吞下去, 本身的鲜美全部锁住,而且几乎没什么刺,简直太方便!
”舒心海鲜小米粥感受渔家生活“


蒸煮的海鲜和时蔬蒸滴下的汁水也完全没浪费,一开始平淡无奇的粥,蒸煮到最后成了一锅鲜美养生的海鲜粥!



长时间的蒸汽焖制和海鲜汁水的蒸煮,鲜而浓的汤汁滋味溢满口腔!一口接一口根本不想停下来啊!
赶海开捕节劲爆福利!!!
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▍图文:合肥美食圈(ID:msq0551)原创

▍法律顾问:安徽瀛鼎律师事务所

▍编辑:佳佳公举


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