“兴宏”烤全牛，引爆“首届渝菜户外美食节”

“兴宏”烤全牛引爆“首届渝菜户外美食节”什么样的美食，牛气冲天？什么样的味道，惹人垂涎？当“兴宏”生态牛，在...

什么样的美食，牛气冲天？

什么样的味道，惹人垂涎？

当“兴宏”生态牛，在百余斤炭火的拥吻下，

冒着兹兹的热气，飘着浓浓的芳香……

当“兴宏”烤全牛，在千余名市民的期盼中，

转体、翻滚、慢烤、变色、成熟……

当每一个排着长龙、等候美味的食客，

都如愿以偿，品尝到“兴宏牛肉”时；

2016重庆最牛气冲天的美食，终于有了答案！

4月22日，由重庆市烹饪协会主办的“2016首届厨师节暨渝菜户外美食节”，在九龙坡区走马镇“珊瑚山顶美食公园”盛大举行！

作为重庆烹饪协会的金牌供应商，“兴宏集团”在一个多月前便受邀参加此次“渝菜户外美食节”，他们精心筹划、准备，挑选出生长于涪陵黄草上“兴宏生态牧场”的西门塔尔牛一头，以最原始、最古老的方法码味、烤制，为重庆市民奉上一道最最活色生香的美食盛宴！

上午9时左右，在“兴宏集团”的展位四周，早已聚集起慕名而来的众多食客：

“这么大一头牛，有多重哟？”、

“要用多少辣椒面、孜然……这些调料？”

“这头牛，颜色红艳，看起安逸！”

“闻着香味，肚子好像就饿了！”

人们一边七嘴八舌议论，一边拿起手机咔咔不停照相；

听到现场“兴宏集团”工作人员用扩音器喊着“大家赶快排队领取免费品尝券”。

大家都小跑似地到指定的位置排好队，唯恐排得太靠后，吃不到那让人垂涎欲滴的烤全牛……

那场面，既紧张、又欢快！

在人们的引颈期盼中，烤全牛终于出炉了！

第一个领到牛肉的中年男士，迫不及待的咬了口：

“好吃、外焦里嫩、香……”他那率真的吃相、夸张的表情，迎来一阵欢声笑语！

看到这边的情景，在其它展望上忙着的几位厨师大哥，也悄悄“开溜”，加入这边排队吃烤全牛的队伍。

“这烤全牛的味道很好，肉质厚实、口感爽嫩，新鲜又入味，牛肉自身的香与调料、香料交织在一起，原始而粗犷的味道……”一位刚领到一份烤全牛的年轻厨师一边细细品尝，一边评价道。

“这烤全牛、霸气、牛气！”

“今天我们一家三口都领到品尝券、有幸吃到烤全牛，定能牛气冲天行牛运！”

“比烤全羊好吃、比想象中的还好吃！”现场的食客，不由得纷纷称赞道。

看到食客们这么喜欢吃“兴宏”烤全牛，“兴宏农业集团”的工作人员倍感欣慰。

“兴宏集团”负责此次活动的方总介绍道：

从杀牛到把香喷喷的牛肉烤好，需要6个人忙活2天整；腌制码味过程大约需10小时，需手工用丁桂、陈皮、八角等一遍一遍涂抹牛身，用48种香料，才能祛除膻腥，调出美味！

这几天，虽然我们很忙很辛苦，但看到今天这么多人，开开心心吃着我们的“兴宏牛肉”，我们觉得非常值、非常有意义！

我们要把食客的喜爱，化为“兴宏人”的前进动力，踏踏实实多养牛、养好牛，让更安全、健康的“兴宏牛肉”，成为老百姓餐桌上必不可少的美味！来源：中国重庆美食网

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