生活不止眼前的苟且，还有美食与远方！...
对很多人来说，了解一个城市最直接的方法就是食物，而且一座城市的味道应该是一家老店最能体现的，在大连最具代表的食物当属海鲜，而吃小海鲜当属枫福园。
枫福园是海鲜量贩店，自然是便宜又实惠，但价格的优势并不会让食物打折，鲜，是这里对食材的首要要求，据说纬度越高的海水才养得出鲜美的海鲜，所以大连海鲜的鲜美才会让人垂涎。
一进大厅，烤扇贝、烤鱼的海鲜味香味就扑鼻而来，食欲被勾起。
生吃海胆，吃的就是一个鲜，一点酱油，一点芥末，把海鲜特有的轻微腥味调和一下，入口滑滑嫩嫩，仿佛有一种海的味道，其实美味并不需要多么精湛的烹饪技巧，有时候只有芥末和酱油便足矣。
这里的鱼杂炖豆腐着实让人惊叹，新鲜的鱼杂，先用油煎，再加水大火炖者，待炖至八分熟，放入豆腐，豆腐和鱼杂已经在高温下展开过一场完美对话已经到了“千炖豆腐万炖鱼”的最高境界。
所谓食髓知味，号称会吃的人会挑出鱼头中的脑髓部分，就着一块鱼头骨仔细啜吸，啧啧有声。那脑髓熬得透明如胶冻，入口滑香，让人很有满足感。
鱼肝比口感较之鹅肝更为细嫩，而且鱼肝里面富含维生素A，也有人喜欢鱼肠的口感，易入味，也很有嚼劲。
豆腐是极为百搭的食材，本身淡而无味，但只要依傍了谁，就会与之产生魔幻的化学反应，从沸腾的鱼杂锅里捞出的豆腐，一定要大口吹气，小口品尝，心急，可是吃不了热豆腐的。
当鱼杂火锅里的大块儿基本上见不着了，只有一些碎肉和菜末在汤汁里微微鼓着小泡的时候，最应该添一碗米饭，贴着锅底舀几勺鱼汤，淋在米饭上，拿筷子拌几拌，那饭里分明有鱼籽、细碎的鱼肠鱼肝、隐约的豆腐沫儿、熬得余味尽出，那一刻手中那碗鱼汤饭，足以让内心愉悦而满足。
地址： 大连市五五路105号(望海街交汇)
人均：80元
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