探店旧情怀 一辈子抹不去的香港情节（上）

看TVB听粤语歌长大有抹不去的香港情结。看这些建筑、街道、茶餐厅、冰室，熟悉的感觉每个毛孔都舒服又雀跃。...

时光太匆匆，将过去舍弃，将未来带进。

在这个岁月似神偷的时代，陋习被带走了，传统也被带走了，记忆也被带走了。而香港作为现代化都市，似乎更没办法逃脱这样的命运。▲图：@薇樂莉愛旅行

当你还只把这里当做是暂时停留的中转站，当你只把这里当做是免税的购物天堂，当你还只是走马观花，怕高楼大厦、匆匆行人、冷漠面孔太仓促压抑……

香港，却不只是你印象中的那个模样。历经过半个世纪的江湖风雨的茶室、吸引过张家辉等明星的老胶片影室、斑驳陆离的唐楼故事馆、年轻人执着下的手作工坊、私藏着不少情怀的独立书店，每一个，都有着自己的「香港故事」。▲图：@软饭

就像下面这首歌唱的，尘封的回忆，温馨的光景，再惋惜，都无法阻止时代的步伐。

今天，就跟着小编走吧，在香港的老古董中寻觅往昔。

如果到香港只知道去寻觅翠华餐厅或者是深井烧鹅的话，那一定不能透彻地吃出香港的老味道。不如就到老牌的茶室或冰室，坐在老式茶餐厅的环境之中，「饮啖茶食个包」，繁华闹市中品味香港的经典味道~

注：「啖」指「一口」的意思

|| 陆羽茶室 － 三十年代至今的冷暖自知▲图：蚂蜂窝@superdream▲图：蚂蜂窝@美麗島老林

这家创办于1933年的陆羽茶室，几乎每个老港都知道，从开业之时就是商业大佬谈“大茶饭”之地，而后在这儿还发生过枪击事件，反倒添了不少江湖气息，让它更加火爆。

▲图：@Bunny

走进茶室，时间仿佛凝结在了三十年代，老式电风扇、古朴字画、酸枝木的桌椅，甚至连茶点卡都是几十年未曾换过的样式。服务员都是大叔大婶，穿着电视剧里豪门家佣人的那种白色褂子，却一直板着脸，一副冷漠的样子，身前垮着送餐的铁盘，将一笼笼茶点送到桌上。

这里的食物跟不上潮流，没有创新的菜式，只有传统的虾饺、肠粉、荷叶饭等等，而最有名的菜是不会写在菜单上的，比如猪肺杏仁汤，只有熟客知道。口味也并不惊喜，都是老派的味道，但也正是这种老旧保守的味道，也使得太多的老街坊十年如一日地守候在这儿，守候着陆羽茶室的冷暖自知。|| 美都餐室 － 一家历史见证者的餐室

▲图：蚂蜂窝@渲染、流年

如果说最能体现香港市井生活的地方是庙街，那最能体现庙街美食味道的就是美都餐室。这家在TVB的剧中总是能看到的熟悉餐厅，风雨中飘扬了半个多世纪，倒也成了一座景点。

两层的餐室，底楼堂食，沿街敞开的栅栏，顶上老式电扇飞驰，送来的湿润暖风也弥漫着怀旧的味道。而二楼则是雅座，透过抹茶色的百叶窗，墨绿色的复古窗框上停留着和煦的阳光。桌上摆放的调味罐和茶匙与刀叉井然有序，闪着幸福的光，一切都是温暖的模样。

而对于这种多年不变的餐厅来说，食物的味道似乎不能太过苛刻。简单的焗猪扒饭、炒菜心、招牌红豆冰，就这样品味香港工薪阶层的寻常味道。|| 都爹利街星巴克 － 冰室与咖啡馆的完美结合

▲图：穷游网@溦音斋主人

现代新潮的西式咖啡馆，过时复古的港式冰室，这两个似乎怎样都扯不上关系的东西在繁华的中环却碰撞出了火花。借着2009年的复古风大行其道，星巴克在都爹利街开了全球首创的星巴克冰室。

中环作为香港最繁华的商区，却未曾料及会有如此复古的小店拔地而起。初进店门，就发现内里全是老式装潢。从“内有雅座”的招牌，到老式风扇、古旧的简易桌椅、地上墙上的瓷砖，还有挂着的餐牌，分布在店内的老电视、搪瓷杯、火柴盒，每一处细节都让人穿越至七十年代的老冰室。

如果说这里的装潢已经足够特别，那这里的食物也是别出心裁。这是全球唯一一家卖“冰室三宝”的星巴克——厚切牛油菠萝包、咖啡蛋挞和榛子咖啡蛋糕卷。每一口都吃出“冰室”的味道，怀旧又美味爆灯！在这个高楼林立的现代都市，旧式胶片影楼、传统皮匠手艺、带有复古风情的青旅、诉说香港老故事的唐楼，这些似乎都是异类，但却永远让人念念不忘。寻寻觅觅之中，就在这些地方拍拍照，消磨一个午后的时光也不为过~

注：「hea」作动词时意指「消磨时光、浪费时间」

|| 善美影室 － 香港最后一家胶片照相馆

数码单反遍地而行的时代，有人说胶片摄影早已过时，而还在使用的人则是太过固执。但就是在油麻地的善美影室里，就有一个固执倔强的老头儿，仍在坚持着这件事。安静的街道，古朴的蓝色招牌，旁边还有褪色的绛红色旗子，老楼里就能窥见时间流逝的强烈历史感。一路上行，便看到橱窗里贴着很多照片，学生的毕业照、新婚夫妇的结婚照、正儿八经的证件照，仔细寻觅，还能看见几个熟悉明星的面孔，照片都有点泛黄，年代感就在这里蔓延晕开。|| 兄弟皮艺 － 皮革里的独特人情味

▲图：大城小店@马玥

在这个几乎所有东西都信手可得的时代，似乎越来越少的人会自己动手制作小玩意儿，而位于熙熙攘攘的鸭寮街边上的兄弟皮艺，却是将这种皮匠手艺发展得炉火纯青，备受文青与手作艺人青睐。

门面不大，主人是一对兄弟，在小试牛刀制作了一批皮革工艺品在网上开卖后，便开辟了属于自己的实体皮革店。店内陈设简单，却无处不摆放着待销售的成品、未完成的半成品、深浅不一的皮料，而最显眼的莫过于位于入口右手边的工作台，各式各样叫不出名字的工具让进来的客人都好奇不已。

▲图：大城小店@马玥

平常的时候，来来往往的客人总会驻足在工作台前，或安静地看着老板演示，或卷起袖子进行尝试。有时候，在大南街街区还会定期举办免费的市集活动，与过路游客寒暄，演示着手艺，展示着老香港独特的人情味。

岁月不会因为怀念而停止脚步，改造不会因为惋惜而放慢节奏。就在有限的时光里，把握无限的风光。

未完待续！明日探店香港味道（下）



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