节气 寒露•秋渐深，露气成霜
寒气盛，露将结，饮菊花酒，登高望远发狂吟……...
女萝覆石壁，溪水幽朦胧。
紫葛蔓黄花，娟娟寒露中。
朝饮花上露，夜卧松下风。
云英化为水，光采与我同。
日月荡精魄，寥寥天宇空。
——王昌龄《斋心》
紫葛蔓黄花，娟娟寒露中。
朝饮花上露，夜卧松下风。
云英化为水，光采与我同。
日月荡精魄，寥寥天宇空。
——王昌龄《斋心》
寒露
寒露，二十四节气排十七。
《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”
节气物候
“寒露三候”：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。
鸿雁来宾
雁以仲秋先至者为主，
季秋后至者为宾。
《通书》作来滨。
滨，水际也，亦通。
雀入大水为蛤
雀，小鸟也，其类不一，此为黄雀。
大水，海也，
《国语》云：雀入大海为蛤。
盖寒风严肃，多入于海。
变之为蛤，此飞物化为潜物也。
菊有黄华
草木皆华于阳，独菊华于阴，
故言有桃桐之华皆不言色，
而独菊言者，
其色正应季秋土旺之时也。
节气风俗
菊花酒
菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成的，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。可降秋燥，后这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。
登高
重阳节登高之俗由来已久。寒露与重阳临近，渐渐的，登高也成了寒露风俗。
吃花糕
由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓食花糕为“辞青”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
糙花糕夹青果、小枣、核桃仁之类的干果；细花糕有三层、二层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，旧时多为上层府第贵族专供贵食。
“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。
此时节燥邪当令，易伤肺伤胃。多感皮肤干燥、口干咽燥，干咳少痰，甚至毛发脱落、大便秘结等。
故应注意养阴防燥、润肺益胃。避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。
饮食应滋阴润燥、益胃生津。
宜食芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等润补。
宜食雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果补充水分。
专栏 节气
周而复始。
向古人学习，跟着节气过日子。
关注 贤齐书院
微信扫一扫关注公众号
