【石家庄沃尔沃】瑞典小记 · Grebbestad小镇的海上一日  传承，冠以卓越之名

长假归来，国门内外山川湖海，相信不少地方都留下了沃尔沃车主们的足迹。今天小沃要跟您说个地方，愿能够在忙碌的工...



长假归来，国门内外山川湖海，相信不少地方都留下了沃尔沃车主们的足迹。今天小沃要跟您说个地方，愿能够在忙碌的工作日让您回忆起那份惬意的假日心情。

它常年总有微茫的阳光安静的照着清澈冰凉、广袤连天的咸涩海水——

瑞典的Grebbestad小镇，是无数海鲜美食爱好者的天堂。

扬帆起航，怀着对自然的无限敬畏驰骋在风浪中，去捕获一只只鲜活味儿美的大龙虾，是这片海域渔人们的日常。他们通常采取一种非常传统的捕捞方式，这种方式相对费时，却足够让人在慢节奏的生活方式中享受无尽乐趣。Evert’s Boathouse在这里已经有150年的历史了，它的经营者Lars Karlsson早已见惯了北海的风浪，以致对那些如梦幻般引诱着你的层层海浪表现得十分平静。

他理性的说道，“在海上，你必须时刻怀有对自然的敬畏，谨防危险发生。在我们距离陆地越来越远的时候，你看到的海面也许风平浪静，然实则水下风起云涌，暗藏诸多风险。”Lars还告诉我们，当龙虾逐渐长大，它们喜欢沉入深海，藏匿于海底岩石的洞穴和缝隙中。每一次出海，捕捞，然后回到海边那座视野很好、有着巨大落地玻璃窗的房子，在柔和的昏黄灯光下享用一只肥美的龙虾，实在太过怡然自得。的确，在这样一派静谧而广阔的天地间，无论风雨，只管随心而为的生活是一种极尽奢华的体验。Lars曾跟一些来自世界不同国家的人们有过交流，他发现人们对于传统的技术和工艺其实非常感兴趣。正如他日复一日在做的这些，传统的捕捞方式看似耗时费力，但在人们在这一过程中充分贴近自然，利用自身的经验、智慧和劳力获得自然的恩赐，舒心而踏实。

这一发现让他欣喜鼓舞——“我们必须尊重传统，我们应该热爱那些卓越的工艺”。

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