【志春总动员  第七十三期】猜一种地方美食

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一大波好礼来袭，就在刺桐之声，晚上17:45到19:00~~~《志春总动员》等你来签到！昨天猜题的答案是：【深沪冰饼】

它的制作流程主要是将面粉、水、猪油按一定的比例搅拌，水磨而成。关键是冰皮的制作，这一工序具有传统技法的学问。做成生坯之后，烧盘。大约10分钟后，一盘味道香浓、口感酥软的冰饼就制作完成了。“金同珍冰饼”就是百年以上，世代传承的老字号，当今仍在侨埠各地、台海两岸广受欢迎。

   
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