【有声百科】02 冰糖葫芦是谁发明的？
冰糖葫芦可以说是中国的传统美食，细说起来，它还是北京的特色食品。歌词里唱到：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里...
冰糖葫芦可以说是中国的传统美食，细说起来，它还是北京的特色食品。
歌词里唱到：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸。”传统的冰糖葫芦，一串穿起来的山楂外面裹着一层糖稀，晶莹剔透的样子看着就有食欲。那么，这种美食是谁发明的呢？
声音：安也
制作：伯皓
据说，冰糖葫芦最初是一种药膳。话说南宋绍熙年间，宋光宗赵惇最宠爱的皇贵妃得了怪病。终日茶饭不思，口舌生烟，不多日便已身形憔悴，面如枯槁。宋光宗看在眼里，疼在心上。宫里的御医都看遍了，仍然找不出病症所在。试过了很多名贵药材，皇贵妃的病依然没有半分起色。
无奈之下，宋光宗贴出皇榜，悬赏寻找能医治黄贵妃异症的人。一日，一名游历江湖的郎中看到了皇榜，便揭下皇榜进宫行医。诊过黄贵妃的脉，郎中开出了一副药方：以冰糖煎熬山植，每顿饭前吃5～10颗，不出半月自会痊愈。看着郎中开的药方，众御医都不以为然，吃了那么多名贵药材均未见分毫起色，如此廉价的药方又如何管用？宋光宗看着药方心想：山植也吃不坏人，照爱妃现在这种情况倒不妨一试。便命人熬冰糖煎山植。不出半月，黄贵妃果然面色红润起来，食欲大振。宋光宗高兴得不得了，重金打赏了郎中。
后来，这个药方流传到了民间。人们觉得沾了糖稀的山楂吃起来不方便，就用竹签将它串了起来。久而久之，便形成了今天的冰糖葫芦。药膳糖稀山楂也成了一种特色小吃。
在天气渐凉的时候，举着一串长长的、鲜红的糖葫芦走在路上，肆无忌惮的吃着，甜中裹着一点点酸味，时而还把糖稀咬得咯嘣咯嘣响，心情也变得快乐了。小朋友们，你爱吃冰糖葫芦吗？
百科辞典
山楂：又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。
它属于核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤等症有很好的疗效。
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