北京的这一美食小吃在俄罗斯意外走红,你肯定吃过它!!

 

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01
冰糖葫芦意外走红俄新年集市
公历新年期间,一种来自中国的传统小吃在俄罗斯圣彼得堡的集市上大受欢迎,到底是什么美食能受到外国民众的连连称赞呢?一起来看看。

△视频:中国糖葫芦意外走红俄新年集市
为庆祝公历新年等节日,
俄罗斯圣彼得堡市政府近日
在市中心设立了新年集市。
与以往不同的是,
本次集市吸引了来自50多个国家的商人,
而首次登陆圣彼得堡的中国传统小吃
糖葫芦竟意外走红,
成了此次新年集市最受欢迎的外国小吃。
中国商人表示,
糖葫芦销量每天能达1000多串


02
关于冰糖葫芦

提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。宋绍熙年间,赵惇最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴,也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。

一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山植)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。皇帝自然大喜,展开了愁眉。后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。

冰糖葫芦老少皆宜,那又酸又甜的味道,至今记忆犹新。它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

哪里能吃到:马记冰糖葫芦

店铺地址:西城区牛街5号,牛街清真超市1楼


老北京的冰糖葫芦在冬天才会出现,由于山楂和外面的那层糖衣被冻的硬硬的、脆脆的,咬起来就像在吃冰渣一样。山楂酸酸的,包裹的糖衣甜得恰到好处,咬一口“咯嘣咯嘣”的,是无数孩子们心心念念的零嘴。北京小吃分为回汉,加上宫廷三味,蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法,归了包堆得有百十来种。下面这100种北京小吃,你都吃过吗?

03
100种北京小吃大全
1、萨琪玛



2、蛤蟆吐蜜


3、面茶



4、奶油炸糕



5、咯吱盒



6、爆肚



7、缸炉烧饼



8、糖卷果



9、炸灌肠



10、排叉


11、螺丝转



12、奶饽饽



13、糖火烧



14、糖耳朵



15、豌豆黄



16、炸糕



17、豆汁



18、撒子麻花



19、门钉肉饼



20、艾窝窝



21、油条



22、盆糕



23、芥末墩



24、肉饼



25、麻豆腐



26、姜汁排叉



27、卤煮火烧



28、切糕



29、墩饽饽



30、小豆粥



31、锅贴



32、薄脆



33、开口笑



34、豆面丸子汤



35、扒糕



36、炒红果



37、杏仁茶



38、起酥饼



39、小窝头



40、烧饼夹肉



41、麻团



42、芸豆卷



43、芝麻酱凉面



44、茶汤



45、凉粉



46、芝麻烧饼



47、白水羊头



48、炒疙瘩



49、糊塌子



50、肉末烧饼



51、蜜三刀



52、蝴蝶酥



53、菊花饼



54、茯苓饼



55、栗子糕



56、炸豆腐



57、萝卜丝饼



58、驴打滚



59、小枣粽子



60、牛舌饼



61、焦圈



62、蜂糕



63、玫瑰饼



64、杏仁豆腐



65、金糕



66、烧羊肉



67、羊眼包子



68、羊杂汤



69、银丝卷



70、自来红、自来白



71、小豆凉糕



72、炸三角



73、烧麦



74、绿豆糕



75、炸蒸食



76、褡裢火烧



77、羊肉杂面



78、大寿桃


79、煳饼



80、猫耳朵



81、酥盒子



82、桃酥



83、豆腐脑



84、馄饨



85、炸藕盒



86、三不粘



87、炸酱面



88、春卷



89、枣饼



90、黄糕



91、倒僧帽



92、蜜饯



93、肉末馒头



94、炸口袋



95、江米饭



96、冰糖葫芦



97、羊霜肠



98、荷叶粥



99、木樨小枣



100、煮蚕豆



北京小吃不仅是老祖宗们留下来的吃食,更是北京的文化。 据史料上记载,北京小吃有600余种,而现今留下来的已是少之又少。看了这么多,相信您一定馋了,有机会多尝尝咱北京小吃,解解馋吧!如果再有人问你,北京有什么地道小吃就把这条微信甩给TA!
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