你要的，你爱的葱油拌面榜单来了！

第一战的葱油拌面探店行，但并不是纯吐槽，于是，阿七送上了更多面店的红白榜单，让你能吃到值得的葱油拌面，一起来揭晓吧！...

当朴实的大碗载面而来时，并无惊艳，甚至有点嫌弃粗糙的装盘。

拌面时，葱油香伴着热气一阵阵冒出来，仔细闻还有一丝丝开洋的鲜，极大地挑起了食欲。当然，吃面时更能扎实感受到这香气，面条和炸葱配在一起，再加上咸香的开洋，好吃到转圈圈啊！重点是这碗面保留了葱油香，又一点都不！油！腻！

据有经验的老饕推荐，吃拌面配上一份炸猪排滋味更足。这里的猪排绝对秒杀市面上干巴巴的猪排，外面脆脆的，里面依旧软嫩。

作为一个老字号面馆，兰桂坊酒家主打老上海特色面，虽然店面朴实，但面却是功夫十足，雪菜黄鱼原汁煨面等当家面非常值得你一再造访！

地址： 长宁区 娄山关路417号(近仙霞路)作为一家主打地道本帮菜的餐厅，糖醋小排、熏鱼好评到爆，葱油面自然也能轻松hold住！虽然卖相朴实，但第一口就能让你感觉到与其他小店的差别，咸中带甜。酱汁的量掌握得刚刚好，不过吃到后半程会觉得有些油腻，建议可以搭配清新小菜；面中开洋分量足，充分吸收酱汁，非常鲜美，没有一丝腥味。只是没有扑鼻的葱香略有遗憾。



地址： 长宁区镇宁路9号九尊大厦(近华山路)作为主打上海点心的小馆，菜品在保留上海味道的同时也做了精致化的改良，更符合年轻人的口味，葱油拌面也延续了这种改良。葱油并没有完全熬到焦脆，葱香味并不浓郁，呈现了比较清淡的口味。对于不爱上海浓油赤酱，又想品尝上海味道的人来说，这可能是比较好的选择了。

地址： 徐家汇路618号日月光1F-TK-03作为一家老字号，沧浪亭的葱油面还是值得一试的。只是看着葱，总觉得熬煮时间不够，葱香并未完全散出来！口味偏咸，略微带点甜味，适合重口味的吃面客。

地址： 卢湾区 老重庆中路好乐迪对面(淮海中路口) 对于一碗6块钱的葱油面，本无期待，但对于一家88年就开始运营的老店，我觉得至少葱油面应该及格以上。但这面平庸到让我咋舌，毫无香味不说，还吝啬到少给了些葱油，根本拌不开，加上过熟的面，平庸至极，极力不推荐。



地址：静安区 华山路229弄7号(近延安西路)


作为苏式汤包店，葱油拌面已经走偏了，面是苏州的细面。正宗的葱油需要细火慢熬，葱香慢慢渗入油中。但略觉得奇怪的是葱油里竟然带有蒜味，很冲的味道抢了葱的风头。更为遗憾的是，准备拌面时面条已经结在了一起，根本拌不匀。这说明这碗面在下单前已经煮好，盛在碗中，客人要啥浇头就加什么浇头，而非现点现下，套路确实深！地址： 定西路713号(近法华镇路)



和老盛兴风格类似，这家店采用的面也是苏式细面，但这家面至少是现点现下，少了些许套路。但面对不怎么走心的葱油，店家很是慷慨，给了很多，面下是厚厚一层油，很是油腻！当然，酱油也添加太多，导致面太咸。

地址： 番禺路667-8临(近淮海西路)这碗葱油拌面，应该加入新派葱油面的行列，不是本本分分的上海风格，面中加入了叉烧与西兰花，有点港腔。熬过的葱呈现一派青色，与两小时熬煮的成色完全不同。面偏软但很有弹性，酱料非常油腻还带点酸味。

整碗面的亮点在于叉烧，做为主打产品，肉质松软入味，只想好好吃碗葱油面，却被叉烧吸了粉。



地址： 打浦桥店

卢湾区 徐家汇路618号日月光广场B2楼TK55商铺(近瑞金二路)

愚园路店

地址： 静安区 愚园路68号晶品购物中心06层06&07室(静安寺)

廖一梅曾说，在我们的一生中，遇到爱，遇到性， 都不稀罕，稀罕的是遇到了解。

此刻我却想说，遇见了解不是什么大不了的事，遇见一碗熨贴的葱油面才是人生幸事。

我们走访了众多面馆，吃过一碗碗葱油面，仔细品尝其中滋味，寻找最TOP的葱油面，但我听过最佳答案就是，“我妈那碗葱油拌面才是最好的！”。最后，不管你他乡异乡，心情悲喜，顺境或逆境，都有一碗温暖的葱油拌面陪伴着你！猛戳阅读原文，火爆魔都的网红葱油面啊，都是做作的情怀婊！

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