台湾两个90后投身民宿,如何缔造5亿神话?
这是缓慢名宿的招牌。“Adagio”,出自意大利语,为闲暇之意,也代表乐曲中的柔板、缓板、慢板。缓慢的场域,...
这是缓慢名宿的招牌。“Adagio”,出自意大利语,为闲暇之意,也代表乐曲中的柔板、缓板、慢板。
缓慢的场域,诗人在漫步
在天空露台,遇见一座可以仰望的山
在幽深小径,遇见一棵可以沉思的树
在缓慢书房,遇见一本可以对话的书
在金黄野溪,遇见一颗可以眷恋的石
每個旅人都变成了诗人,
淡然且自在……
——缓慢民宿
在台湾,这是一间不用特别去介绍的知名度很高的民宿。缓慢,是一种内在的心理状态,不论外在的身体有多匆忙,主人希望将缓慢的精神融入到民宿的经营与氛围中,所以将民宿取名为“缓慢”。
缓慢民宿一直都拥有让顾客等待排队的实力。目前在嘉义奋起湖与北县金瓜石有两处分店的缓慢民宿,曾创下开放3个月后的入住预订,不到三十分钟内,涌进四万笔订单的纪录。
很多人可能不知道,缓慢民宿是创办薰衣草森林的两个女生詹慧君、林庭妃的第二系列产品。
2001年,原本在台北花旗银行任职的詹慧君,与在高雄当钢琴家教的林庭妃,一个怀抱拥有一亩香草田,一个梦想开间咖啡馆,两个女生在台中县新社乡的山上相遇、圆梦,一起创办了一家种植一小片薰衣草的景观咖啡馆。
不到十年的时间,这两个女生现已在休闲、餐饮、民宿、婚宴及零售领域创出五个品牌,预计今年总营业额五亿元。除了台中新社、新竹尖石、苗栗明德各有一家“薰衣草森林”外,在苗栗三义还开了一家同样是景观餐厅性质的“桐花村”。再加上两间“缓慢民宿”、八间周边商品店面“香草铺子”,整个薰衣草森林体系去年缔造三五亿的年营收。
今年一月才正式营运的婚宴休闲场地“心之芳庭”,整年宜嫁娶的好日子就几乎全被订满。薰衣草森林执行长王村煌预估,心之芳庭今年约可挹注约一、三亿元营收,五个事业体今年总营收将达五亿元。
一家小咖啡馆,已经跃升为台湾休闲产业里的要角。“本来只是想开一家可以种香草、过简单生活的山中咖啡馆,”林庭妃形容,“像是顺着大风而起,一下子就飞得好远。”除了机运,两个女生在御风前行时,对梦想起点的坚持是薰衣草森林版图不断壮大的关键。
两个外行女生,因梦想的坚持折服内行专业经理人。2003年,两位女生是知名酒商约翰走路“梦想起飞,KeepWalking!”计划示范案例之一,当时的约翰走路品牌经理曾美玲深受感动。后来她成为了薰衣草森林品牌长。
“你们的广告预算多少?”当王村煌找曾美玲见面时,她劈头问道。“哦,没有广告预算,”王村煌回答。当时在约翰走路手握一年三亿广告预算的曾美玲,没有犹豫,决定到台中一起享受追梦的滋味,一待已经六年。
薰衣草森林也因为曾美玲的协助,累积出强大核心能力。从人力资源、营销企划,到客户服务,詹慧君和林庭妃为了捍卫梦想,把所有对品牌会产生影响的部门通通交给曾美玲负责。
曾美玲也为此制作了一本薰衣草森林的圣经,虽然名为品牌手册,但内容不是作业流程,而是两个女生创办薰衣草森林的理念。
「缓慢adagio」文案欣赏
旅行的深度,
决定回味的长度
山峦,海洋与田野,永远都会在这里等你。
有一种风景,
会永远刻在你的心里
美丽无分大小,
都让我们眷恋。
山居岁月中,
诗意的逗点
如果心够安静,
你会听到,
山要说的真理
我们从田园,返回纯真年代
潮浪带来,
开阔的胸襟与勇气
在山的怀抱里,温习恬静生活
踩着缓慢的步伐,不急不徐,感受大风景里的小风景。
这种乘风破浪的野性,
也许,
就是城市人要学习的脱困之道
我们学会打开自己,拥抱未知。
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