这家港式茶餐厅我给101分，多1分用于骄傲

文末有福利茶餐厅是香港的特色，在不少香港影视剧中，都少不了茶餐厅这个场景。我最喜欢《文雀》里，任达华一早赶往...



文末有福利

茶餐厅是香港的特色，在不少香港影视剧中，都少不了茶餐厅这个场景。

我最喜欢《文雀》里，任达华一早赶往茶餐厅悠闲读报、吃早茶，一副平民的日常，带着世俗的温度。难怪宣传里说，《文雀》是杜琪峰写给香港的一封情书。这封情书的开头，就是从茶餐厅写起的。

茶餐厅早先起源于冰室，后来增加经营内容，便成了今天的茶餐厅。一般供应奶茶、甜品、点心、烧腊、煲仔饭、砂锅粥等，为香港人所钟爱。






不同于电影中茶餐厅常见的复古绿色，位于御龙湾五楼的禧悦茶餐厅以黑白为主色调，配以橙色的座椅，加上通透的环境，良好的采光，不论是两人桌、四人桌、嵌入式的半圆餐台，甚至是包厢，禧悦茶餐厅给人的感觉都是温暖而明亮。坐在这里，哪怕只有一杯奶茶相伴，也可以悠悠闲闲地消磨半天时光罢！港式奶茶最重原料。禧悦茶餐厅的茶叶是从斯里兰卡进口，奶则是从荷兰进口，经过拉茶、煮茶、焖茶、撞茶等多个工序精心制成，入口醇香、丝滑，略带点苦涩，细品却又回甘。更重要的是，没有任何添加剂。

鸳鸯奶茶则严守六分咖啡四分红茶的比例，入口咖啡味明显，然后又带出一丝红茶的涩和苦。



虾饺皇

禧悦茶餐厅

榴莲酥

禧悦茶餐厅



点心是粤菜的骄傲，品类之多，可谓独擅。经典的如虾饺皇，不论哪里的人吃了，都会觉得好吃。禧悦的虾饺皇选用活剥虾仁，用秘制猪油和长寿菌，手打制成馅，包好之后，皮薄、馅大，蒸到八分熟时端下来，送上桌，火候刚刚好，十分用心。

禧悦的榴莲酥表皮金黄，入口酥脆，榴莲馅又香又细，是榴莲控不能不拔的草。

以28种香料腌制而成，入锅时的火候，全凭师傅的经验，入口酥脆与鲜嫩一齐爆发。


煲仔饭很多店都有，可是要做得好，主要要看水份和时间，这要靠师傅的经验来把握。禧悦负责煲仔饭的师傅拥有20多年的从业经验，采用泰国香米，水快干时放肉，让肉香充盈。而豉油，更是师傅的秘制，香中带甜。烧腊，也是禧悦的特色。叉烧，选荷兰猪梅肉，腌制后冲水，再腌制，进烤炉烤40分钟左右，烤至肉色金红，略带焦边，才是师傅认可的叉烧。禧悦茶餐厅好吃的东西太多，无法一一介绍，想要了解得更多，就去尝尝吧。透露一下，禧悦的几位大厨，都有十几二十几年的从业经验，更有不少人曾在香港翠华、唐宫、上海新旺等担任总监，所以明白禧悦的出品为什么味道这么好了吧。

禧悦茶餐厅地址：御龙湾商业广场五楼（北区大润发东侧）



电话：82222238

二维码：

禧悦茶餐厅为熊猫爱美食的朋友送出15份双人套餐。

包括：港式奶茶1杯+港式鸳鸯1杯+招牌脆皮烧鸭/至尊叉烧皇二选一+清炒广东菜心/芥兰二选一+皇上皇腊味煲仔饭+虾饺皇一份。

价值161元，免费送给大家。

获得方式，见留言区



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