【吃遍鹤城】这的肉串儿和在成都吃的味道是一样一样滴_【春天呐喊】

以前的我总是对串串两个字好感度不高，虽然脑门上写着吃货两个字，但却一直不愿意尝试“串串”，甚至不愿意走进店里...

以前的我总是对“串串”两个字好感度不高，虽然脑门上写着吃货两个字，但却一直不愿意尝试“串串”，甚至不愿意走进店里，万幸的是假期去了一趟成都，大篇小篇旅游攻略都有“串串香”的一片天地，正好住的宾馆楼下就是一家火爆的串串香，被同伴拉去尝鲜，才有幸结识这么美好的事物

回到东北，我也是念念不忘串串的香，同伴告诉我中环就有一家，味道和我们在那边吃的差不多～于是，我就屁颠屁颠的去了

这是店面，哎，以前路过八百次，也没进去过，真是感觉对不住自己

我觉得下午五点我来得还蛮早的呢，但是已经开始需要等位了，拿到一张等位卡，前面四桌在等了

当今等位的日常，就是拿出手机连上Wi-Fi开始变成低头党。世界上最遥远的距离莫过于，你看着我，我看着手机吧

门口设立着的鱼缸，总感觉生意这东西遇水则发

“麻辣鲜香成都味道” 店里很多地方都写着成都味道四个字

窗子旁边的两处座位。个人特别喜欢头顶那盏灯，上面是“串”字，和牌匾最前面的一样的设计，很是细致

落座，和旁边桌的隔断用的不是板子不是过道不是屏风，是一棵绿色植物，即占不了多少地方，又避免旁桌不认识的尴尬

这里叫菜园子，蔬菜肉类的串串外，还有羊肉卷，鸭血，鸭肠，面类，甚至还有各种水果罐头，真的是应有尽有。所有串串9毛钱一串，是东北串串的正常价格。拿多不退，所以建议大家勤拿少取，避免浪费

带一个没去四川的小伙伴一起来尝，怕小伙伴吃不了辣，像个四川人一样无奈的说“鸳鸯锅就鸳鸯锅吧”。红油锅，是从那边回来之后吃火锅的最爱，清汤的锅底里除了能看到的火腿，葱姜蒜之外，居然还有一条小鱼，待我发现它的时候，它已经只剩鱼刺了，抿了一筷头，不咸不淡也不腥，锅底这分我给满

去拿串，丸子蔬菜类

素丸子，甜不辣，蟹排，地瓜，大头菜，萝卜，豆泡，娃娃菜，鸡丸，墨鱼丸…

肉类串串

鸡翅，牛肉，五花肉，黄喉，板筋，鸡肉…

所有肉串串都是腌制好的，涮完不沾料直接吃都是可以的。

个人是真的推荐牛肉

很多人知道，南北差异中有一点就是火锅蘸料，南方人并不知道麻酱是个什么鬼，所以拥有着成都味道的袁记串串香当然也是要用油碟啊。

有第一次来的顾客举起调料问店家有没有别的蘸料，也是有的。但是固然没有红油锅配油碟来的正宗。油罐里加蒜末葱末一点点香菜，光蘸料闻着就一个字 “香”。店家为了怕东北重口味的顾客吃着淡还特意加了少许蚝油

调料台还是有许多东北人习惯的调料的

这是袁记自己家的油罐和面纸

一盘毛肚，黑色的要比白色的安全卫生。羊肉卷和毛肚都是18元一盘

开涮喽，迫不及待的尝了肉串，立即表示，和我在成都吃的味道真的真的是一样的，不愧说自己是成都味道！油碟本身会解辣，所以吃辣锅并不会觉得很辣胃

所有的丸类，也都是精选的，不是面粉团子。本来为朋友要的鸳鸯锅，结果她吃了红油锅，清汤被遗弃了…一直跟我说我选的地方太zan了

腌制过的肉类串串，质感不会很死，牛肉多煮一会也不会老，嫩嫩的。不同于平时吃的肥牛卷，串串上的肉更有嚼头，更有味道

香就一个字，我不能只说一次

吃完的签子可以放在旁边的筒里，方便服务员数签子

我曾经错过了串串好多年，希望吃货宝宝们，别再错过它