温暖在传递冬季养生汤,每天滋润不重样。
多喝汤,有利健康尤其在秋冬季节,各种汤成了不可缺少的美味汤的种类不同,作用也各异今天小杰就给大家介绍10款不...
多喝汤,有利健康
尤其在秋冬季节,各种汤成了不可缺少的美味
汤的种类不同,作用也各异
今天小杰就给大家介绍10款不同功效的养生汤
附带详细的制作方法,让你滋润一整季
1.羊肉汤
功效:
羊肉汤属热性,可以温胃御寒,补虚壮阳。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。只是喝多了容易上火。
做法:
➀先把羊肉放锅内煮,可放些葱姜,煮熟后,捞出切成片,备用。
➁把羊骨架放锅里,,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,再放些葱姜,继续熬。等到汤成乳白色,如牛奶一般就可以了。
➂把切好的羊肉放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,就完成了。(可配上千层饼或火烧一块食用,也可以放些辣椒调味)。
2.枸杞红枣乌鸡汤
功效:
补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
材料:
杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
步骤:
➀将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
➁杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
➂红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
➃瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
3.黄芪炖乌鸡
功效:
功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。
原料:
黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克
制法:
➀清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
➁将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
4.鲤鱼苦瓜汤
功效:
鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。
原料:
鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。
做法:
➀把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;
➁苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。
➂汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。
5.百合鲫鱼汤
功效:
鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
原料:
鲫鱼约1000克,百合200克。
做法:
➀鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;
➁百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;
➂将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。
6.木瓜花生排骨汤
功效:
滋润皮肤,润肠通便。
用料:
本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
制作:
➀将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。
➁干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。
➂将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
7.无花果杏仁汤
功效:
无花果清热,利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的好配方。
材料:
瘦肉四两,南、北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒。
制作:
瘦肉洗净,切成块,放入煲内;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四个小时即可。
8.莲子百合瘦肉汤
功效:
莲子是很好的滋养食物,无养神安宁,降血压的功效。百合能补外益气,温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤,既滋补外气,又健肺养颜,养神平压。
材料:
瘦肉冬季健康减肥食谱,莲子一两,百合半两,蜜枣四枚。
制作:
➀莲子用热水浸泡,至发涨,去心;百合去杂质,洗净;
➁瘦肉切块,下沸水锅中焯去血水,捞出洗净。将锅烧热加入油,炒香葱、姜,再加入肉块炒,烹八料酒,炒至水干
➂注入肉汤,加入盐、味精、莲子、百合,猛火烧沸,撇去浮沫,慢火炖肉熟烂,拣去葱、姜即成。
9.老鸭笋尖汤
功效:
保健作用,经常服用还能够很好的清洁肠胃,排出身体废弃物,具有很好的滋养皮肤的作用。另外,对于治疗便秘的效果也是不错的。
材料:
老鸭、笋尖、枸杞
做法:
➀将老鸭宰杀干净之后去除头尾部以及一些肥油,然后放入清水之中漂洗二十分钟,最后取出沥干水分;
➁将笋尖放入清水之中浸泡,直到松软;将准备好的老鸭以及笋尖、枸杞一起放入锅中煲汤,大约四个小时之后就可以了;起锅之前加入少量的食盐调味。
10.粉葛薏米龙骨汤
功效:
粉葛肉纯白,味甜如梨,纤维少,入汤为菜均佳,且亦可为药。中医认为它能健肌退热、生津止渴、增强骨骼、延缓衰老。古医书还说它能“除脾胃虚热”、“散郁火”。苡米亦为食药兼之,中医认为它有健脾、补肺、清热、利湿的功效。合而煲猪排骨为汤,清润可口,有清热、利水、补益的功效。
材料:
粉葛、薏米、猪展、猪骨、红枣、生姜等。
做法:
➀粉葛去皮、切厚块;苡米、赤小豆稍浸泡,猪排骨洗净,切段。
➁放生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。
这10款冬季养生汤记得收好
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项目交通信息:
楼巴车:(周六-日)启程时间:以太广场09:30、宏发大厦10:00; 返程时间: 17:00
(每周三)启程时间:宏发大厦09:30; 返程时间:17:00
(每周五) 宏发大厦→清泉城18:30
(每周一) 清泉城→宏发大厦07:30
收费标准:凭业主卡20元/人/趟;其他45元/人/趟
自驾路线:从广州任何一个入口进 华南快速,经京珠即可抵达佛冈。
自驾路线:
广州:华南快速干线—京珠高速(北行)—佛冈出口右转5公里—碧桂园清泉城
佛山:广佛高速公路—广州环城高速(北行)—华南快速干线—京珠高速(北行)—佛冈出口右转5公里—碧桂园清泉城
深圳:广深高速—北二环—京珠高速(北行)—佛冈出口右转5公里—碧桂园清泉城
番禺、顺德:105国道—番禺钟村迎宾路—华南快速干线—京珠高速(北行)—佛冈出口右转5公里—碧桂园清泉城
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