美食作家和她的大厨丈夫开了家屋顶大排档，凭五道菜打败世界第一餐厅！Stedsans是一家开在楼顶的有机餐厅位...
美食作家和她的大厨丈夫开了一家屋顶大排档，凭着五道菜打败世界第一餐厅！
Stedsans是一家开在楼顶的
有机餐厅，位于丹麦首都哥本哈根，由一位美食作家，与她的大厨丈夫创办。
美食作家
主厨
农场通常是有什么就吃什么，每周会更新一次菜单但是始终只有五道菜肴。
他们还有自己的养蜂场和鸡舍，真正实现了从田间到舌尖。
客人们在享用美食的同时四周环绕着生长中的植物、鸟叫虫鸣。
这家店火爆到据说生意已经
打败同在哥本哈根的四次排名世界第一的Noma餐厅。在这家店没有建立之前，这个楼顶其实是个汽车拍卖场地，后来被改造成农场，别小看这几寸土地，现在可是为当地四十多户人家的餐桌供应着新鲜蔬菜。
女主人一直梦想着拥有一个建在温室中的餐厅，在做美食作家时本地农作物就一直都是她关注的焦点，之后当她和丈夫第一次看到这个屋顶农场时，就知道这里是呈现美食的绝佳之地。
餐厅装修非常简单、田园，透明的玻璃温室，几条长桌长凳加上各种绿植蔬菜，构成了它的全部。
在大楼内部是有一座升降电梯直通顶层的，不过更多客人都喜欢走外面的旋转楼梯，在上面能看到
城市最美的景色。
与其说它是餐厅，倒不如说是
大排档，而且Stedsans目前只供应晚餐，但这丝毫不影响人们对这家餐厅的喜爱，世界各地风闻飞过来的美食家让屋顶餐厅天天爆满，目前Stedsans的
订单已经排到了后年。
你可以在玻璃房里聊天吃饭，也可以在温室外面派对采摘。
和朋友一起享受日落晚餐
上到屋顶，这是一个对于城市人而言十分具有治愈效果的行动，很多人都说在Stedsans时感觉很开心，心情更加放松。
这也正是餐厅主人的初衷，
用高品质的食物创作机会，让每个人都可以好好关爱自己、关爱我们爱的人、以及大自然。
hygge是在丹麦语中，意指幸福、舒适、慵懒，这种与生俱来的hygge气氛，也是Stedsans最吸引人的地方。
Stedsans的宗旨是干净、简单、本地化，这种田园式的环境，仿佛时刻都在提醒人们
食物来自哪里，应当对它们心存尊重和感激
食物就是生活本身，当你看到一颗种子开花、发芽、结果，你就会对餐桌上的每一种味道有更多感受。
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