风云际会潜水游

九五曰「飞龙在天，利见大人」何谓也？子曰：「同声相应，同气相求；水流湿，火就燥，云从龙，风从虎。圣人作而万物睹。本乎天者亲上，本乎地者亲下，则各从其类也。」...



为了进一步提升服务能力，群英会再次出发重塑平台。将于2016年11月1日晚间举行主打菜试吃活动，欢迎报名！

  1、中华鳖


     又名水鱼、甲鱼、团鱼，是常见的养殖龟种。野生中华鳖在中国、日本、越南北部、韩国、俄罗斯东部都可见。水栖性，常栖息于沙泥底质的淡水水域。有上岸进行日光浴的习性。肉食性，以鱼、虾、软体动物等为主食，多夜间觅食。野生中华鳖寿命在60岁以上。

    中华鳖是我国传统食疗滋补佳品。中华鳖营养、风味及功能特性等三方面的研究指出，中华鳖风味独特、营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的食物原料,其组织富含多糖、胶原蛋白、牛磺酸、维生素B-17等功能因子。此外中华鳖在预防及治疗心脑血管疾病、抗肿瘤、增强免疫与延缓衰老等方面具有一定功效。实乃家庭聚会寿者宴席必备佳品！

         怎样处理了？王师傅推荐两个料理方案——A、茶油蒸甲鱼，荷香原味，老少咸宜；B、秘焖团鱼，糯香不腻，弹牙口感。

  2、石斑鱼

俗称黑猫鱼，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。

石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。

群英会独创养生斑鱼汤，配合时令蔬菜粉丝，原汤化原食，简约。三五小友乐悠悠！

独乐乐，不如众乐乐！

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