你知道“筷子”为啥叫“筷子”吗？

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1980年，日本将每年8月4日设为“筷子节”。

2015年，韩国将每年11月11日设为“筷子节”。

在筷子节这一天，两国通过举行供奉筷子的仪式，以感谢筷子一日三餐地为人们服务。

日韩两国筷子皆源于中国，但中国没有自己的筷子节。现在，韩国邀请中日，共同为筷子申遗，多少让人有点唏嘘。

一双筷子，不仅仅是饮食餐具，更承载了启迪、传承、明礼、思念、睦邻、守望和感恩。作为中国人，我们应该明白“一双筷子的含义”。

筷子是如何诞生的

关于筷子的诞生，有一个传说。大禹受命治水，三过家门而不入，他舍不得耽误时间，总在野外煮食。

一次，他在野外用陶锅煮肉吃，肉熟后却因汤水沸烫而无法抓食，因急着赶路，便折树枝夹肉食之。久之，便练成了以枝取食的本领。部下见之，纷纷仿效，就这样渐渐形成了筷子的雏形。

筷子为何叫做筷子

筷子最开始叫做“箸”，先秦祭祀时，常在煮熟的食物上，插一双竹筷，以便祖先享用。煮和者，在古代是同一个字，于是人们形象地创造了一个字——箸。后虽也叫过“梜”或“筯”，但终不及“箸”来得形象，故宋、元、明皆统称为“箸”。公筷是何时出现的

明代田汝成在《西湖志余》说，宋高宗赵构在德寿宫每到进膳时，“必置匙箸两副，食前多品择取欲食者，以别箸取置一器中，食之必尽；饭前，则以别匙减而后食。吴后尝问其故，曰：不欲以残食与官人食也。”

即宋高宗用膳时，要用两套匙箸，多余的那一套，是用来拨取菜肴和饭食的，赵构是想自己能吃多少就拨出来多少，因为剩下的馔品还要赐给宫人，用自己吃过的匙箸去拨，就弄乱弄脏了。筷子标准长度为何是7寸6分

筷子的标准长度是七寸六分，代表着人是有七情六欲的。七情是喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲，六欲是眼、耳、鼻、舌、身、意之欲，以示人与动物有着本质区别。

人是通过筷子的餐具吃饭，而动物是直接用爪抓来吃。西式餐点进入中国后，很多人都学用刀叉吃饭，觉得这样吃饭的仪态很有品位。

可很多人不知道，刀叉是冶金术成熟后才有的用具。而冶金术是十五世纪才发明的，在广泛应用于日常生活之前，西方人其实是用手吃饭的。相比之下，筷子的文明史，显然比刀叉的历史长得多。筷子是两根，为何要称为一双

筷子为什么要叫一双呢？其实这是太极和阴阳的理念，太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中有二，合二为一。这是中国人的哲学，西方人不懂。

中国人的理想和现实，灵魂和肉体也是合二为一的，我们每天用的筷子里就有信仰，举手投足都是理念、通达、智慧。扫描二维码

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