【吃啥】因为美食爱上南京这座城
南京简称“宁”,古称金陵、建康。是中国四大古都、首批国家历史文化名城,是中华文明的重要发祥地。是江苏省会、...
南京
简称“宁”,古称金陵、建康。是中国四大古都、首批国家历史文化名城 ,是中华文明的重要发祥地。是江苏省会、副省级市、南京都市圈核心城市
南京文化是以中国四大古都、国家历史文化名城南京为中心,辐射周边地区所形成文化圈,是汉文明的重要组成部分。
南京是六朝文学的中心。
南京是中国绘画、书法的重镇。
南京云锦与成都的蜀锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称“中国四大名锦”。
南京是中国绘画、书法的重镇。
南京云锦与成都的蜀锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称“中国四大名锦”。
南京的美食文化
南京历史悠久,素有“六朝胜地、十代都会”之称,而"金陵的小吃,品种繁多了,自六朝时期流传至今,多达80多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,尤其是以秦淮八绝(八道点心)叫绝。到南京是不能不吃盐水鸭的。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客,上街去斩一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。
桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。
通通感悟:
通过美食爱上一座城,然后了解它的文化底蕴和内涵,越了解这座城市,就会越爱它,南京的每一寸路、城墙的每一块砖似乎都有故事。阳春白雪、下里巴人,在南京这座城市里显的如此相得益彰。
通过美食爱上一座城,然后了解它的文化底蕴和内涵,越了解这座城市,就会越爱它,南京的每一寸路、城墙的每一块砖似乎都有故事。阳春白雪、下里巴人,在南京这座城市里显的如此相得益彰。
图文编辑/曹月
责任编辑/陈楠
视频剪辑/刘鑫
主播/汤立宁
guangbotai2014
工大之声广播台
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