【5283•美食】听说，她能让你想起初恋的感觉

你还记的初恋的感觉吗~呵呵...





说起初恋,可能每个人都有些许经历吧,一般发生在校园,就像是一颗山楂,甜中带酸,美得总有些遗憾…

山楂不仅可爱，还千变万化，只要经过小小的加工，就可以化身为鲜美果酱、趣味小点心、精致饮品、营养小粥……就算作为菜肴的点缀也是最点睛的一笔！不仅如此，山楂还是秋季水果中含钙最高的一款哦~

不如在厨房里开展一次与山楂的爱恋吧，它会成为惊艳冬季味蕾的美食！

山楂味酸、甘，性微温，归脾胃肝经，有消食化积、行气散瘀的功效。民间有巧用山楂和其他食药材配伍，用于治疗和缓解多种身体不适，比如降脂、活血，缓解腰膝酸软疼痛等。山楂加核桃赶跑腰痛；山楂配菊花扩张血管、降血压；山楂和丹参降脂减肥；山楂配陈皮化滞除胀。

1.孕前三个月的孕妇

山楂有活血化瘀的作用，会刺激子宫收缩。

2.换牙期儿童

处于牙齿更替时期的儿童长时间贪食山楂会对牙齿生长不利。

3.血脂过低者

山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

4.脾胃不好者

山楂富含鞣酸，刺激胃酸分泌。胃炎、胃溃疡、食管炎患者不宜多吃。山楂

500g冰糖

150g水

150g➀山楂清洗干净，去掉蒂部



➁大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片



➂清理干净的山楂用竹签子串起来



➃将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解



➄当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧（熬过月饼糖浆的应该很有经验，都差不多，只是那个里面有柠檬酸所以一直不凝固）



➅仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了，将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可





转载自公众号：美食杰
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