郑州这20家“破店”，开着豪车去的人比比皆是！吃一口就难以忘怀！_【东方今报】

这些“破”店，里面的味道却让人吃一口就难以忘怀……...

这些店或许没有气派的招牌

豪华的装修、高大上的环境

也许平常路过你看都不会看一眼……

但就是这些“破”店

里面的味道却让人吃一口就难以忘怀！！

1

文家胖孩老砂锅

这家店开了有些年头了，从外表看很不起眼，一不小心可能还会错过。砂锅是很地道很传统的砂锅味，份量足，食材丰富，特别是里面的肉块，简直不要太实在。而且这个季节吃砂锅再好不过了，吃完之后感觉浑身上下都是暖暖的。

砂锅种类很多，有大概十多种，什么排骨、酥肉、素什锦、鱼类、莲夹，你多挑剔的口味绝对都能满足。还有各种凉菜可供选择。

而且他家晚上营业到两点。生意不好，会营业到这个点儿？

人均：

31元

地址：

中原路与伏牛路交叉口向北300米路东

2

永安街烤鸭肠

这家小店开了10余年，每次看到时都有人在排队，细细的鸭肠横切后穿起，边烤边撒辣椒粉和胡椒等调料。几乎没有店面，但是仍然挡不住吃货的脚步。

鸭肠两毛钱一串儿。十块钱可以买五十串儿呢，而且味道一级棒，要趁热吃，吃起来脆脆的，香香的，口感非常好。而且少放一点辣椒会更棒。感觉一串串的吃都不过瘾的，可以把它撸下来一起吃。对了，他家还有烤香肠，即使不说调料味道适中，外皮焦脆内在软香的味道，也是一大诱惑。

搭配“永安三绝”的螺蛳粉和椒盐香豆腐吃，堪称完美。

人均：10元

地址：

永安街京广路西100米

3

椒盐香豆腐

这家椒盐香豆腐是“永安三绝”之一，生意非常好，每天都有很多人排队买，特别是一到饭点，挤的水泄不通。门面很小，也很简陋。

豆腐里加的有酸菜，香菜，花生碎，味道很好，特别是汤汁，很浓，汤里面拌着一块块的白菜片，和着烹炸成白色状的豆腐块一起，浓稠、丰富，很好喝。

喜辣的小伙伴，可以再加上一勺辣椒。味道极其不错。保证能让你在寒冷的冬天吃出一身热汗。

人均：7元

地址：

庆丰街与永安街交叉口东(近永安街)

4

马记天府麻辣串

将近20年的老店了，承载着很多人的记忆，位置在陇海路淮北街交叉口150米路北。现在门口有收费车位，开车去再也不用担心违章停车被贴条了。

荤素串串自选，结账后会给个号码牌，开放式的操作间，一手拿个上百串在辣锅涮煮，出锅后刷上秘制辣酱，无麻酱微辣带点麻。刚出锅的串串很香，让你忍不住想赶紧吃到嘴里。荤素搭配着吃，味道更好喔。

环境很破旧，但是味道却十分给力。

人均：16元

地址：

陇海路淮北街交叉口北150米路西

5

宋老三酥肉老店

管城区二十几年老店，俗称高门台儿，以原油肉最为出名，原油肉就是用肥瘦相间的羊肋条煮过后把羊皮跟肉分开，白面朝下切长条加料入碗蒸出。软烂肉香，浇上滚烫羊汤，撒葱香味精齐活。

肉烂汤香，吃的时候半碗肉加上一大勺羊肉清汤，再来一勺羊油，配紧实的烧饼掰碎一定要泡入拌辣子的汤才够味！

在类似高门台儿这样的老馆子里，你才能感受到郑州老百姓和老餮们的朴实和可爱。

人均：24元

地址：

法院东街30号(靠近管城街)

6

阿生哥柳州螺蛳粉

地址就位于永安街上，四十四中对面，用生意好到爆形容一点也不为过。每次去都能看到排队的人好多。

阿生哥的螺蛳粉味道比较正宗，一碗分量挺足的。对于嗅觉，味觉，视觉都是一种享受，腐竹很脆很好吃，酸笋也恰到好处，酸笋刺激开胃，入口酸辣鲜臭的一直刺激味蕾唾腺分泌口水。粉很劲道，吃完后大汗淋漓但确实很享受。如果配菜不够的话，还可以再加钱加配料。而且不喜欢吃粉的，可以点成净菜的。

他家的不辣也是有辣味的，所以不能吃辣的小伙伴们一定要避免要辣的。

人均：

15元

地址：

京广路永安街口西侧150米路北(四十四中对面)

7

宝蓉和肥肠粉

位置就在人民路丹尼斯旁边的小道里，店面不大，里面的位置比较少。但是这并不影响他家的人气。

味道比较重口味，小清新们跳过哦！辣中带一些麻，还有一些香香臭臭的味道，让人吃了一口接着还想再吃第二口第三口。肥肠结很大一块儿，咬一口沾点汤汁再一口吃下，太满足了。里面的小肠，也很不错。被汤汁包裹的非常入味，配上一筷子粉，让人欲罢不能。

肥肠粉是招牌，10元一份，有红汤和白汤之分，也就是辣汤和清汤。里面有黄豆，豆芽等配菜。粉是纯手工做的，很滑很筋道。

人均：

15元

地址：

人民路丹尼斯2号馆向东100米路南

8

付记杏仁茶

汝河小区付记杏仁茶，在郑州简直是无人不知无人不晓，一个小小的露天的杏仁摊位前每天都能排很长的队伍。

他家料很足，杏仁花生芝麻葡萄干青红丝，给的足足的。味道吃起来甜甜的，而且他们家加的还有自家秘制的玫瑰酱，醇厚香甜的茶汤有了脆甜的辅料搭配，适度的甜，完美的中和。整个杏仁茶吃下去可谓香甜十足，丝毫不腻。

最最重要的是他家

花生碎，都是老板娘每天早晨亲手炒制两个小时，再用手腕粗的擀面杖压碎的。

人均：7元

地址：

汝河小区夜市(近老沙烧烤)

9

延庆祥炸鸡

在郑州说起来炸鸡，延庆祥敢说第二，就没有哪一家敢说第一，很多人甚至不惜穿城也要去延庆祥炸鸡满足自己的味蕾。

微甜的口感炸的很焦脆，而且不是那种一般炸鸡用的起酥油，感觉是花生油炸的更健康，凉了也不会结块，不用任何酱料也很好吃，老式的打包方法用纸裹着也不会变湿，回家还是脆脆的。

炸鸡皮，趁热吃最好，鸡皮裹着面焦黄塑脆，咸中带甜；鸡翅中入味好，表皮很香。

人均：

18元

地址：

中原区伏牛路(近洛河路)

10

四厂烩面

这家店是几十年的老店了，西郊黄汤烩面界的一颗明珠，历经了棉纺厂的兴盛到衰落，店面几经动荡搬迁，如今依旧屹立不倒，只有郑州西区的老郑州人才了解，那种味道吃过一次就很是让人怀念。

是那种老式烩面，咖喱味的，黄色的汤。里面的肉也是卤过的，很入味的那种酱肉粒。面很劲道，汤浓好吃。酥肉味也不错瘦肉很多。

还有各式凉菜可供选择。

人均：30元

地址：

建设路与工人路交汇处国棉四厂家属院内

11

帖老大帖记羊肉汤

十几年的老清真羊肉汤馆，24小时营业，奶白色的羊汤味鲜且淡，想喝羊汤来这准没错。

属于老郑州的味道，不仅仅是喝汤吃肉，更是一种对郑州的老情怀，羊肉汤可以续，小酥肉很油也很香。他家最特色的羊肉汤了，一点不膻，还送一个饼，饼撕开放汤里，建议汤多放辣椒，香而不辣，羊肉汤的盐也是自己放，羊肉包要十分钟现蒸的。

听说冬天和羊肉汤更配哦。

人均：

26元

地址：

康复后街（康复中街口东侧）

12

御姐山城酸辣粉

山城酸辣粉店汝河路颇有名气，是附近老街坊的觅食去处。精心熬制而成的香香酸辣粉专用调料，选用了传统手工红薯粉，粉丝口感细腻、入口滑嫩，再加入上乘辣椒、花椒等调料，让人吃一口满口留香。

人均：

10元

地址：

伏牛路与淮河路交叉口向东50米路南

13

永霞烙馍卷菜

远远就能看见摊子旁队排好长，可见生意之好。

配菜“相当丰富”，土豆丝、胡萝卜丝、海带丝、粉条、面筋、豆腐皮、萝卜干等“自由选择”，配上“自制”的酱料，特别是店家的芝麻酱很好吃，买的时候都会让她多放点。

总之一句话：好吃不贵！

人均：4元

地址：花园路8号正道花园商厦侧(近纬四路)

14

胖嫂羊肉串

胖嫂羊肉串，快三十年的老摊，连门面都没有，就是一个小摊。一个牌子，上面写着30多年味道不变。

羊肉、鸡肉、鸡心、腰子都有，羊肉串三块一串，他家的羊肉串是那种在油锅里过一下的那种然后浇汁，所以特别的嫩，还可以夹着饼吃。重点是料汤和调料一撒才好吃，十块钱送个饼。炸饼配肉串，味道好吃到根本停不下来。

健康路最有名的小吃之一。

人均：15元

地址：健康路与优胜北路向北100米路西

15

黄桥烧饼

这家店开了也得有20年了，很小的老门面。一不小心就会错过的那种。

墙裂推荐五香椒盐饼，金黄金黄的好似蟹壳，酥脆的饼皮一碰便摇摇欲坠，酥地掉渣，香地诱人。因为用了猪油的缘故，所以更香。椒盐都揉进了面里，咸、酥、香，比任何带馅儿的都来劲。白芝麻更是锦上添花。

有4种口味的烧饼，但最火的还是五香和白糖的。很薄很酥脆。

人均：

3元

地址：

健康路与优胜北路交叉口向北20米

16

老胖烧烤

老胖烧烤家是典型的路边摊，食客们只能在室外撸串，即使没有像样儿的桌椅板凳，却能用味道留人驻足。

说是老胖烧烤，其实他家的肉串都不是烤出来的，而是炸制的。炸好的羊肉串挺大一盘，底下铺的是一层免费的刚炸好的烧饼块儿和青椒，上面是要的肉串，味道太绝了。肥瘦相间的鲜羊肉直接上架炸制，脆骨、肉筋儿当天现串的，吃鲜羊肉还免费赠送大份炸馍块，虽是油炸却一点不油腻，配以青椒咀嚼更加清脆爽口。

烧烤+啤酒，下班可否撸个串？

人均：

31元

地址：

优胜北路与健康路交叉口东100米路南

17

岗刘砂锅老店

这家店已经有二十多年了。环境很简陋。桌椅都是老旧的。招牌酥肉、莲夹、丸子砂锅必点，肉和菜比例刚好，高汤打底很赞。他家特点就是菜量大、口味正、鲜香多而辣味少、价格亲民。推荐焖子炒肉、茄龙、炒鸡。老板很热情，来吃大多都是街坊。提醒大家，这家店是24小时营业哦！

凉菜味道也不错，来吃饭的顾客都会点几样。

人均：

15元

地址：

伊河路与前进路交叉口东南方向50米(福泰森大药房隔壁)

18

闪高兴丸子汤

店面不大，20多年的老店，人气很高。看看店里的老主顾就知道了。这就是味道的保证。

8块钱的丸子，1块钱的饼丝，不到10块就能让你饱饱的开始新一天，丸子软Q弹牙，羊汤香醇浓郁，一把鲜韭菜如一缕清风打开你朦胧的味蕾，羊汤不够随便续，丸子酥肉可两掺。

丸子汤泡饼丝。再加上一勺辣椒。那感觉，啧啧啧。。。。好吃。

人均：10元

地址：西大街与北下街交叉口向北20米路西(近北下街)

19

炸串夹饼

这家炸串店位于百盛西南角，北下街与裴昌庙街交叉口，中午不出摊，所以想一饱口福的小伙伴们记得晚上再去吃哟。这家小摊的串串荤素均有、品种丰富，推荐：面筋、金针菇、骨肉相连。老板荤素搭配将串串分类摆放，别说，各式串串色彩鲜艳，让人看了就特别有食欲呢。选好想吃的串串放在小篮筐里，下锅那么一炸，出锅后配上老板自制的酱料，还可以配上一个饼。