塘角鱼欧岭村田螺

【农家谷第四篇】高峰镇欧岭村第一“书记”为来自山间的美味代言！

山间美味田螺，塘角鱼x0a这一期，高峰镇欧岭村第一“书记”潘宇带我们来到罗玖雄大哥和

的...

山间美味 田螺，塘角鱼

这一期，高峰镇欧岭村第一“书记”潘宇带我们来到罗玖雄大哥和李大哥的养殖池塘里，这里的睿智农民充分发挥着得天独厚的地理优势，创造出一道道脍炙人口的山野美味——田螺、塘角鱼，我们先来介绍一下罗玖雄大哥家的田螺先把！

罗大哥介绍说，他家门口的稻田里有几张鱼塘，由于地理的优势，这里的鱼塘不仅可以养殖也可以做为水稻灌溉，还有些农户在鱼塘养鸭，鸭到田里为土壤增添天然的肥料外，养殖鱼的同时还可以养鸭，正可为是天时、地利一举三得啊。

罗大哥家的鱼塘没有养鱼，而是养了一些田螺，平常是在家带带孙子，耕种自己的一亩三分地，还养有10几只鸭和鸡，平常家里人或约上三五个老朋友联络感情就会去摸点田螺回来吃，图的是开心、与田螺的天然野味。

罗大哥家的池塘有两亩地，大约有500斤田螺，放养有1年以上，秋天是捕获田螺的季节，这既是一道可宴请会客的主菜，又是独具风味的山野小食，肉质脆爽，香辣味浓，这份来自山间的田螺，无疑是对秋日到来的期待。