#约肉#雾霾都把北京城吃了，你还不吃点儿肉？

只要你来了北京，你都应该吃一次烤鸭。连外国元首也不例外。...



与焦圈儿、豆汁儿和炒肝儿、卤煮不同的是，北京的烤鸭是本外地、国内外宾客公认的一道美食了。只要你来了北京，你都应该吃一次烤鸭。连外国元首也不例外。



前不久葡萄牙总理科斯塔来华进行国事访问期间，特地到金宝街1949餐厅享受了一次烤鸭午宴。自己动手包烤鸭，并大赞好吃。之前也有以色列总统都慕名而来。

19492的全鸭季餐厅，位于车水马龙的金宝街，一优雅的二进式四合院内。餐厅三面环绕庭院，落地玻璃窗的设计确保无论选择何处入座，均可饱览庭中的美景。



庭院草地上的陶俑和四周的中式建筑风格相辅相成，又与周边高耸的欧式酒店建筑相映成趣。餐厅内处处可发现以鸭子为主题的别样景致，景泰蓝质地的摆件，镶嵌于墙壁上的漆画，在深红色灯笼的映衬下，分外惹眼。置于院内的全通透烤鸭房更凸显设计的创新与独特。全鸭季的菜式主要以烤鸭为主，这里的烤鸭在准备的过程中，除却传统的制作方式外，所有鸭子均经过了48小时的排酸步骤，确保烤制完成的鸭肉没有腥臊味。





看着邻桌两位师傅在为食客片鸭子，小编都被这香气馋晕了。有趣的是，在师傅开片之前会有一个服务人员在一旁敲一声锣。仪式感MAX。





此外，值得一提的是，厨师长秘制的甜面酱也与众不同。由于加入了海鲜酱，口味上偏甜，配菜里又加上了心里美萝卜条，卷饼吃起来是更加清爽甘甜。



小编和朋友一边畅谈，品美食，喝美酒。不知不觉已从下午到了晚上。秋冬正是吃烤鸭的好季节，不论工作多辛苦，也要照顾好自己的胃口哦。



看到这里是不是饿得不行了呢？

牛游果和全鸭季（金宝街）为大家带来一款多选双人套餐：包含凉菜、烤鸭、炒菜和甜点。价值887元的菜品，牛游果专享价438元／2人。参考具体菜单并预定，可以点击左下角“阅读原文”。

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