回民街米家泡馍泡馍馆

锐·体育特别篇︱既然迈不动腿那也别管住嘴了

体测马上就要结束了，对于那些想锻炼却还一直没锻炼的人就体测了的同学们，放开肚子吃才是对体测最好的补偿。当然，...

体测马上就要结束了，对于那些想锻炼却还一直没锻炼的人就体测了的同学们，放开肚子吃才是对体测最好的补偿。

当然，作为宿舍不能有违禁电器，想自己下厨也不行的学生，在西安这个美食天堂，总会有满足你胃口的小吃。作为西安原住土著的小编，这就将那些热气腾腾，深藏巷中的西安美食小吃，介绍给大家。

首先，来没来过西安的朋友，都肯定会知道回民街，可是，你是否真的知道在回民街该吃什么呢？

泡馍

说到西安当然就不能不提泡馍。可以追溯至唐宋时期的泡馍料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。再配上各店秘制的辣酱糖蒜，吃一顿，小编能想好几天~

著名店铺推荐：

1.老孙家饭庄——西北泡馍界的招牌

老孙家饭庄应该是陕西最早打出去的一块牌子，算是泡馍界的招牌。据说慈禧太后西巡时，曾在此家用膳，并赞不绝口。有传承有历史，但老孙家饭庄也是最早从手工作坊式老店向现代餐饮模式转变的老店。主打牛羊肉泡馍，也有地方风味小吃、西部清真菜肴。作为陕西著名企业和陕西省、西安市的涉外接待窗口，在口味上有很多考虑天南海北更多人口味的改良，菜品、调味的搭配花样应该是西安泡馍界最丰富的。慈禧曾经的评价， “肉软不糜、滋味甜美”，算得考语。

地址：新城区东大街端履门十字西北角咿呀BOX时尚购物中心5楼

2.老米家大雨泡馍（西羊市店）——上过湖南卫视的金字招牌

“老米家泡馍”一直很出名，很多到西安旅游的会到网上去搜西安的美食，其中就有老米家泡馍。但是网上的信息其实已经很滞后了，有很多还是错误的。

老米家大雨泡馍馆以前的名字就叫老米家泡馍馆，只是现在改名为老米家大雨泡馍馆了，在这家泡馍馆改名之后，西安的回民街出现了好几家老米家泡馍馆，那些外地游客认的是老米家泡馍馆的招牌，反而对老米家大雨泡馍馆感到莫名其妙，以为是新开的泡馍馆。

其实作为一个距离回民街很近的人很清楚，网上那个很出名的老米家泡馍馆就是天天向上的这个老米家大雨泡馍馆，如今他的招牌换了，导致很多不知道的食客跑错了地方。所以，下次去回民街，你可不要找错了。

地址：西羊市127号

小酥肉

很多来西安的朋友都在疑惑，回民街名气那么大，但好像没有什么好吃的啊。那我还真得说是你没有找对。回民街那么长，小酥肉那么多，哪家才是最好吃的啊？答案就是：定家小酥肉。

黄色的小钵盛着热热的小酥肉，肉面上泛着一层金黄色的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口，滑嫩鲜香，完全不是用味精调制出来的味道。这时，再将肉汁浇到米饭上，再泼上这家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉和饭就着吃，一定吃到肚歪才能罢手。

而且，如果你很喜欢它，定家小酥肉还提供真空包装，买几袋当特产带回本地也是极好的。

地址：西安碑林区大皮院西口223号

酸汤水饺

酸汤水饺是冬季驱寒暖身的宝物，也是陕西的特色美食之一。

它有饺子有汤，原汤化原食，酸酸辣辣一碗下肚，专治各种食欲不振。马良酸汤水饺——西安人离不开的盛宴

这家酸汤水饺虽然深藏巷中，但却是周围土著的最爱。

他家饺子馅料非常良心，选取上乘牛肉，老板娘亲自调配。入口扎实美味，搭配老板娘独家酸汤，酸辣甜鲜相宜。一碗过后，每个毛孔都会冒汗，寒气一扫而除，浑身舒坦！

地址：回坊洒金桥中段（洒金桥清真古寺对面）

八宝粥

中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。“八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。志亮灌汤蒸饺——一家主打八宝粥的蒸饺店

这家烫烫的八宝粥绝对是在西安吃过的最好的八宝粥（没有之一），内容非常丰富，用料良心实在，精选玫瑰花，浓浓的桂花香味，丰富的花生瓜子仁百合葡萄干……不能再多！实在回味无穷!

地址：回坊洒金桥12号路西（近清真西寺）

火锅

说到火锅，在西安寒冷的冬天来一顿火锅当然是最佳的选择啦！！！！！

小编我和舍友对火锅的爱真是深入骨髓啊，口腔溃疡、上火什么的都阻挡不了我们一颗爱吃火锅的心（手动比个哈特♥）

清汤，菌汤，红油，牛油，番茄，咖喱…

北京铜锅，潮汕火锅，四川，重庆，还有陕西特色暖锅…每一个都是不可错过的美食啊

先来说一下陕西特色暖锅

醉长安

暖锅过去是有钱人家吃的火锅，醉长安的暖锅分麻辣和三鲜两种口味。大颗肉丸，响皮，五花肉，配上时令蔬菜，炭火烧着锅子，变咕嘟边吃，一个字：“爽”。