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很多孩子一到夏天就不爱吃饭，这让妈妈们很是头疼。儿科专家称，炎热的夏季，体内水分和盐分丢失较快，导致胃肠道活动减弱，消化液的分泌减少，大人食欲都会减退，孩子胃口差也在情理之中。妈妈们可以试试下面几道夏日养生粥，不仅营养而且可以让孩子胃口大开。



夏季荷花盛开的季节，几只小蝌蚪快乐的在杂粮粥里穿梭嬉戏，多吃杂粮益处多哦，尤其宝宝平时吃的比较精细，可以适当的补充些杂粮，让宝宝身体更强健，抵抗力更强！

「营养分析」

荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等，小米铁、磷含量丰富，具补血、健脑、防治消化不良、泛胃、呕吐的功效，糙米能治疗贫血、便秘，因而有强化体质的作用，燕麦含钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

食材：小米15g，燕麦片15g，荞麦仁15g，糙米15g，海带适量，黄瓜适量，萝卜适量

步骤：

1.准备好食材。

2.将小米、燕麦等混合洗净加3倍水中火熬成粘稠的粥，中间要不停搅拌以免沾底。

3. 把黄瓜皮切掉修成水草和荷叶形状。

4.将心里美萝卜压出几片水滴形做荷花。

5.海带切出蝌蚪的形状。

6.煮好的粥盛入碗中。

7.装饰上水草、荷花、蝌蚪即可。

绿豆，清热解毒、利尿；薄荷可疏散风热、清利头目；粳米补中益气、健脾养胃。薄荷绿豆粥，有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。

食材：大米100g，绿豆20g，薄荷10g，冰糖适量

步骤

1.准备好粳米和绿豆。

2.绿豆洗净，放入砂锅；加入适量冷水，大火煮沸，调小火力，煮20分钟。

3.倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟。

4.准备好薄荷叶；洗净。

5.薄荷叶切碎备用。

6.米粒煮开花，加入薄荷叶。调入冰糖，煮开即可离火。

7.调入冰糖，煮开即可离火；盛入碗中，温热食用。

猪肝粥里面加了菠菜和枸杞，菠菜性凉，味甘辛，入肠、胃经。主治补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。猪肝味甘、苦；性温；归肝经。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝 血不足 枸杞和糯米就不多说了，是补肾的佳品。哈哈，营养全面，做道粥，饭菜都有了，适合懒人！

食材：猪肝尖100g，菠菜100g，枸杞10g，糯米100g，大米100g，葱适量，姜适量，盐适量，黑胡椒适量，白醋适量，料酒适量，淀粉适量，水适量。

步骤

1.我用的是圆糯米和大米。

2.放清水浸泡30分钟。

3.泡好的米加葱姜放入锅中加水大火煮开转小火盖盖煮45分钟。4.猪肝买回来去表面筋膜，放入清水将猪肝洗净，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈。

5.然后在清水里几滴白醋，将猪肝浸泡1个小时以上。

6.将浸泡好的猪肝攥干水分，用料酒、淀粉上浆腌制30分钟。

7.菠菜一定要过水，不然含草酸，影响钙的吸收。

8.过水的菠菜切小段。

9.枸杞用水浸泡30分钟，洗净待用。

10.粥煮好后，放入猪肝煮十分钟。

11.拌入菠菜。

12.放盐搅匀。

13.放枸杞搅匀。

14.最后放黑胡椒，就可出锅。

百合，润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。鸡蛋，富含蛋白质，滋阴润燥，有健脑的功效。百合蛋黄粥，滋阴润肺、安神，可益智健脑，减少疾病。还适合辅助治疗阴虚失眠、心烦、心绪不安、惊悸、阴虚咳嗽••••••

食材：大米50g，百合15g，鸡蛋48g，冰糖30g

步骤

1.准备好大米、鸡蛋、枸杞子、百合。

2.百合洗净泡发。

3.鸡蛋煮熟，剥出蛋黄，用小勺捣碎备用。

4.大米倒入沙煲，加入适量水；大火煮开，小火煮15分钟。

5.倒入百合，熬煮10分钟。

6.倒入熟蛋黄，搅散。

7.倒入枸杞子和冰糖。

8.煮好的粥盛入碗中，温热食用。

食材：大米50g，鸡脯肉50g，西兰花100g，鸡蛋1只，盐适量 。

步骤：1. 准备好食材。

2.大米在冷水浸泡30-60分钟。

3.西兰花放入淡盐水中浸泡片刻。

4.将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

5.泡好的西兰花再用清水泡一遍洗干净。

6.汤锅加大约500g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸。

7.用漏勺撇去浮沫继续中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火。

8.鸡蛋顶端磕小口将蛋清、蛋黄分离。

9.蛋清打散，不粘锅刷一层油摊出蛋白饼。

10.蛋黄打散，按照同样方法摊出蛋黄饼。

11.模具在蛋黄饼上切出小花。

12.剩下的蛋黄饼切成细长条。

13.将长条从头卷起部分后边卷边向后翻卷成玫瑰花。

14.蛋白饼切成圆形。

15.将圆形对半切开后将圆形弧线相对，外面直线部分分别剪出一个V形缺口做蝴蝶身体，黄色蛋饼剪出身体和触须。

16.煮好的米汤取出少许西兰花后剩下的打成糊状。

17.将米糊盛入碗中，将取出的西兰花撕碎放在上面做小草。

18.鸡蛋花放在西兰花上即可。

吃腻了白粥吗？换个吃法吧，把精心熬制的大骨汤和蔬菜大米一起熬成营养的大骨粥。很养胃又营养，晚餐这一个粥就解决了，好消化又减肥哈~！

食材：猪筒骨2个，大米50g，胡萝卜半根，南瓜30g，芹菜30g，干香菇5朵，油适量，盐适量，芹菜叶适量

步骤：1.猪腿骨中间敲开但不要敲碎洗净后冷水下锅开锅后煮5分钟 能煮出好多血水和浮沫，把水倒掉。

2.猪骨反复用水冲洗干净 然后晾凉。

3.准备一锅水烧至7 8分热 放入晾凉的猪大骨 倒入一小勺白醋 大火烧开 中火炖40分钟以上 出来的就是雪白的浓汤。

4.看看汤是不是奶白奶白的猪骨一般煮两次汤还是奶白的呢。

5.蔬菜切丁 大米用冷水浸泡半小时以上沥干备用。

6.热锅倒油爆香葱花。

7.倒入萝卜香菇丁翻炒一下。

8.倒入芹菜 大米 翻炒2分钟加少许盐调味 炒至大米不再发白。

9.炒好的米倒入砂锅。

10.加入煮好的大骨汤盖盖子 下火慢炖20分钟，加入南瓜丁后再慢煮10分钟。

11.煮好后加入芹菜叶闷一下 用盐调味即可。

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