火锅季来了~你真的会吃火锅吗？
没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！对吃货们来说，火锅就是冬日中最长情的告白，是留给不穿秋裤...
没有什么事情是一顿火锅解决不了的，
如果有，那就两顿！
对吃货们来说，
火锅就是冬日中最长情的告白，
是留给不穿秋裤的你最后的温暖~
不过火锅好吃也有讲究，
吃对了才能健康又美味。
注意食材多样化
健康吃火锅，最主要的是要注意食材的多样化。
点菜时按照两盘蔬菜一盘肉的比例来点，注意肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等均衡搭配。
蔬菜怎么吃有讲究
- 火锅中的蔬菜稍稍在火锅汤里烫一下就应该夹出来，这样不仅营养损失少，而且蔬菜吸入的油脂也少。
- 吃火锅尽量选择吸油少的蔬菜，如木耳、海带、土豆、地瓜、萝卜、冬瓜等。香菇虽降脂好，但它的“疏松”结构容易吸附更多油脂，也应少吃。
- 对于有高血脂、痛风的人，吃火锅先吃菜再吃肉，这样，火锅汤里就少了很多油脂和嘌呤。
荤食要高蛋白低脂肪
- 海鲜、瘦牛 / 羊肉片、牛肚这些食材高蛋白低脂肪，记得要挑新鲜的。
- 相比之下，肥牛、肥羊以及肉丸的脂肪就比较多了，注意适量。
- 不推荐午餐肉、香肠这些加工肉制品。
注意豆制品摄入
豆制品是个好东西，富含优质蛋白和钙。涮豆皮、烫豆腐，口感也是一流。但是，豆泡、油豆皮是油炸过的豆制品，脂肪和热量相对更高，不要贪多哦。火锅汤不要喝
火锅汤含有较高浓度的嘌呤，易引起痛风。还会导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。除了肉禽蛋海鲜类各种肉丸子，
吃火锅时多吃点菌藻类也是不错的选择，
菌藻类含有丰富的维生素、氨基酸、
可溶性膳食纤维等营养，
不仅美味，
还有消脂、润肠胃等作用哦~
何以解忧？唯有火锅！
今天的晚餐是不是不用发愁吃什么了？
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