论茶｜为什么选择古树普洱茶_【爻牌普洱茶】

一般品质较好的普洱茶都采自古茶树，古茶树就是指树龄较大的野生型乔木科茶树，至于“古”字的界定，起码得有上...

一般品质较好的普洱茶都采自古茶树，古茶树就是指树龄较大的野生型乔木科茶树，至于“古”字的界定，起码得有上百年的历史，云南大部分古树茶的树龄都在三百年左右，有的树龄甚至达到上千年。此类茶叶滋味浓郁，苦涩度相对较低，是品饮和收藏之首选，因此近年来价格一直都是居高不下。茶友们之所以选择古树普洱茶，是因为普洱茶具有以下几个特点：

1、绿色环保，天然有机

古树茶一般生长在海拔较高的古茶山之上，人迹罕至，无人为因素，环境可以称得上是原生原态的自然环境。古树茶是处在土质最肥沃的地段，无需使用化肥农药。可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品。古树茶树干大，吸收的养料充足，叶芽肥厚。且一年有的只采摘一次，偶尔采摘两次(春尖、谷花)。

2、内质丰富，经久耐泡

古树茶经过成百上千年的积累沉淀，内含物十分丰富。古树茶做成的晒青毛茶，由于本身内含物质丰富(茶多酚、茶黄素)等，且没有经过任何现在工艺的破坏。古树茶的母树体吸收养分较多，因此稳定性很强，从第三泡到第十五泡滋味仍然不减。而且，古树茶制成生茶以后不待陈化立即品饮，其滋味也比不像普通新制生茶那般青涩，而是更加醇和。在以后的陈化中表现更突出，汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等。这就决定了古树茶更具有收藏价值，市场潜力更大。

3、生于深山，灵气荟萃

古树茶无人管理，天生天养，所以稀有又天然。由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随，在我们品饮老茶时，依然能够品味到这些神韵。在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人心醉神迷。

一棵古树，成百上千的岁月停驻在里面，这本身就已经弥足珍贵。人活一世，不过百年，在我们没有到来的年岁里它们已然存在，在我们离开以后的时间里它们依然伫立，站成永恒、没有悲欢的姿态。